13.6.14 (五)
Sky bar在銅鑼灣開了一間新的分店, 早前出了一款團購, 是$50/6隻生蠔, 另外所有加點的東西都有半價優惠, 這樣真是很不錯啊, 令我也有點期待
準時到達利舞臺8樓的店, 很快安排了入座, 這間店沒朗豪坊那間有情調和開揚, 但與鄰座保持一定距離, 不會聽到鄰座談什麼, 有談話私癮, 我們對著一個大銀幕播著唱歌節目, 可是沒有聲的, 於是只能專心的享受食物
在我們思考點什麼菜的時候, 生蠔已經送到了, 因為我印團購coupon是底面印的, 打算環保一點, 可能工作人員沒看到我有兩張吧, 結果只送了六隻來, 不過, 反映返我們有兩張券後, 都很快上來另一盤了
生蠔都很新鮮, 每一隻都正常沒怪味, 有生蠔應有的鮮甜, 只點檸檬汁已足夠好食, 難怪是招牌菜式 ($188/ 6隻)
但牛先生說少了點海水味, 是開蠔時用淡水沖過吧
凱撒沙律+煙三文魚 half $98
羅馬生菜都很新鮮, 很爽脆, 沙律醬和芝士片的份量恰到好處, 也配有脆的麵包粒, 而煙三文魚份量不欺場, 不會過咸, 好吃
Cocktail: Around the world $78
這款cocktail有幾種酒, 再加橙汁菠蘿汁, 應該易入口的, 但這杯酒的份量太多了, 酒味太強, 果汁不足, 不好喝啊
主菜: 肉眼扒拼大蝦及鴨肝$288
上碟擺放得很用心, 很好看
平放了可看清有什麼東西
肉眼扒要五成熟, over了少少, 不過肉質仍然很嫩
大蝦新鮮爽口, 鴨肝煎得很香, 有點像鵝肝, 不說可能分辨不到, 還有少許梨醬可伴著一起吃
露筍選用大棵的, 細心的把尾部的皮削去, 那麼吃起來就不太會有渣了
伴碟還有兩個一半的連皮的薯仔粒, 軟硬度適中
至於那塊煎過的蕃茄, 就有點壞掉的臭味
最後選了一個甜品拼盤$128
餐牌上一個甜品的價錢大約要$70-$80, 甜品拼盤$128, 心想應該就像一般的甜品店, 最多有兩至三款甜品, 放在一個長形的碟上吧
上來時那個放滿碎冰像小魚缸的盤真令我們嚇一跳
太大堆頭了吧!!
甜品拼盤有以下的東西:
1.) 雲呢拿雪糕x2+啫喱 -- 雪糕味道正常, 啫喱偏硬
2.) 北海道牛奶布丁x2 -- 奶好香滑
3.) 芒果布甸x2 -- 沒有芒果粒, 只有芒果香, 但好滑, 像燉蛋
4.) tiramisu杯x2 -- tiramisu質感實淨芝士味重, 手指餅層較薄弱及沒酒味
5.) 日式麻糬x2 -- 就像是去吃完日本菜最後送的甜品
還好我們主菜只吃了一個, 沒有很飽, 所以才能應付這個甜品山!
吃完甜品後, 十分之飽了!
這個甜品, 應該是平常用來當high tea的吧!
牛先生拿了甜品的葉子給熊bb玩, 葉子跟熊很襯啊
這一餐的加一費用是算原價的, 埋單付$392.8, 加埋已付的團購$100, 即是這一餐約五百元
價錢都算ok吧, 但原價就有點太貴了
之前看openrice說這裡的service不好, 侍應都很生手, 可能我待開業了一段時間才來, 他們已熟習了, 我又不覺有什麼問題, 反而覺得不錯的
由打電話book枱開始, 已很順利, 基本上預早兩三日book已可以, 而我多次改期也很有禮貌的幫我做到, 我問切餅是否要收費, 原來是不收的, 但推介說如果點甜品, 可以免費在甜品碟寫字, 可以考慮來慶生日啊
而換碟及加水也很主動和勤快, 點了的菜也很快上到來, 實在是值得一讚!
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感謝 熊熊的生活 提供以上資料
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