8.12.13 (日)
是日在家休息, 牛先生過來煮餸煲湯, 做個廿四孝男朋友
在街巿買到$30一對豬肺, 豬肉佬稱已洗, 但回來還是再洗幾次以保安全
初初出來的水會混濁和有泡, 越洗越乾淨了
可怕的肺, 泵水後好大個, 又好肉酸
之後要放在鑊炒(不下油), 令肺出水, 變回小塊, 再放落煲煲湯, 湯料另外還有菜乾、白菜、南北杏、果皮、蜜棗
牛先生煮我最愛的海鮮餐
有蒸新鮮左口魚、薑葱炒蠔、芝士忌廉汁龍蝦, 龍蝦好好味, 一大碟才賣$88, 抵過外面吃很多
湯煲了三個鐘, 出來就是...菜乾/白菜湯味吧
豬肺下了很多但沒特別味道, 那麼..這麼辛苦弄豬肺幹什麼呢??
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