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菠菜忌廉青口八爪魚薯粒燴意粉

May姨blog 於 2011-02-22 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 397

分類:粥粉麵飯

原本呢樣係我地今年既情人餐黎,點知爸爸叻唔切,14/2果晚同我浸咗第二d菜,咁唯有照煮飯食,到咗第二晚先煮呢味.


係百佳,紐西蘭青口做特價$19.9一盒,連殼既,有成500克.(依家買仲點會咁平吖)





睇指示,就咁叮黎食或者拎黎BBQ都得,咁簡單,咪整盒試下咯.





淨肉都幾大隻架,一盒有12隻.





雖然係熟咗既,我咁潺,都係先起肉,沖洗一次先煮.起肉果陣記住用刀仔介一介果條粘實塊殼既肉柱喎.





意粉要烚腍,我係懶人,放d鹽入水度,水滾就放意粉,再滾到起晒泡就收火,記住撩勻d先呀,由得佢蓋住焗一陣,就腍晒架啦.咩叫腍?夾一條上黎搣斷佢,中間心冇白色點,就叫熟透啦.(如果打開蓋佢未夠腍點算呀?咪再煲返滾焗多陣咯!乜話?打開蓋冇晒水?你唔識加返d滾水入去既咩?)





薯仔切粒,用少少水煮腍,爸爸切到樣衰衰咁,算啦,都係咁食唧.





另一意外驚喜係呢d急凍日本八爪魚仔,佢早就切碎咗架啦,解凍之後沖洗一下就用得啦,而且口感唔錯.





有機菠菜苗係好好味既,我將佢係咁意切碎.





做法(哩哩臨臨咁煮,唔記得影相添):


1. 放少少油,用蒜片起鑊,放入青口兜炒(如果你係好怕腥既人,可以贊少少酒一齊炒架),跟住加八爪魚,兜炒.


2. 連埋d烚薯仔既水,倒晒入去,雪櫃仲有少少粟米,又加埋入去,想要多d汁就加d水添.





3. 煮一陣,等青口熱透.加菠菜,煮一分鐘.


4. 加盒細既鮮忌廉,唔打獻都得啦,加咗忌廉就會杰身d架啦.放d鹽同胡椒粉調味就得啦.





夾d意粉上碟,就咁淋d材料同汁上去就食得.(嗄?你又手腳慢,d意粉攤凍晒都未煮好材料呀?冇緊要,夾d意粉上碟後,叮下佢,叮熱之後咪可以照淋材料咯.)





Bibi:咦!d青口唔腥架喎!


我食完一大碟,都唔覺滯,都幾好味.早知就放埋d青衣柳啦....



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感謝 May姨Blog 提供以上資料

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