黎恩記 - 新鮮即炸的油器

由 HerbertLui 於 2013-07-02 16:56:44 發表 | 累積瀏覽 669

分類：餐廳；地區：長洲

是次消費：每人平均約HK$ 50.00

七一的早上, 人在長州, 本來想多睡一會兒, 但文迪跟亞妹都想吃碗粥做早餐, 唯有不情願的爬起身好了. 就選了黎恩記吧, 吃開有感情. 加上這裡有無敵大海景, 晨早望著藍天白雲, 人也醒神不少. 我們四個人, 除了一人一碗粥之外, 也另外點選了油器, 腸粉, 炒米等等, 很豐富的陣容.

香滑碎牛粥 $17: 8分, 小時候已經很愛吃粥, 而當中的心水一定會是碎牛粥, 這種只在晨早期間限定的粥品. 現在, 很多時候已經能夠全天候吃到碎牛粥了, 但對碎牛粥的情懷就從未減退. 說回黎恩記的碎牛粥, 粥底是幾綿的, 帶米香, 配上碎牛同吃, 是簡單但美味的組合. 當然明白到吃味粥, 師傅總是少不免的, 不過是日在這裡吃到的, 又好像重手了點, 吃完碗粥, 是幾口渴的.

皮蛋鹹瘦肉粥 $19: 7分, 文迪的選擇是皮蛋鹹瘦肉粥, 賣到$19一碗, 計及這裡的格局, 其實不算太便宜了. 皮蛋下了不少, 早前吃了不少炸物, 多吃點皮蛋下下火, 實是必須的. 至於鹹瘦肉亦算幾入味, 肉質不會太實.

油條 $6.5: 9分, 看見這裡的油條是新鮮即炸的, 實在很難得. 現在不少店子的油條都是一次過炸起一大堆, 甚至乎是交來的貨色, 像黎恩記般每次只炸兩三條油條, 真是很少有機會見到了, 這也是離島小店的人情味, 不會去製作一些倒模式的作品. 剛剛炸起的油條, 當然是非常的熱辣辣, 脆卜卜, 送粥吃或者剩吃也無問題.

牛脷酥 $6.5: 9分, 亞妹見到牛脷酥剛剛炸起, 又來一客分吃, 跟油條一樣, 也是熱到燙口的, 要待一會兒才能吃呢. 脆卜卜的牛脷酥, 相當香口, 上一次吃到這個水準的牛脷酥, 真是不記得在那一天了.

香滑齋腸粉 $10: 6分, 相比之下, 這裡的齋腸粉就不算太出色了, 米香不太突出, 也不夠香滑, 還好的是配上醬汁同吃, 還是幾惹味的.

豉油皇炒米 $10: 6分, 文迪最愛吃炒米粉, 就算來到長州, 也要來一客炒米粉吧. 這裡的, 炒得不夠鑊氣, 也不夠乾身, 質感只是一般, 用來送粥同吃, 食味反而會是更好.

能夠吃到新鮮即炸的油器, 已經值回票價了. 加上這裡的粥還算是水準之上, 如果大家在早上來到長州的話, 不妨前來黎恩記吃碗粥, 再加一客油條, 相信已經是很滿足的一餐了. 價位方面, 埋單每人$28, 能夠吃到出色的油器, 還是很合理的價錢. 至於服務方面, 店員的態度是很友善的, 就算我們不是熟客, 也能感受到街坊店的那份人情味.

吃完粥, 看看天, 似乎是開始風雲息變的一天.

評分

味道: 8/10

環境: 6/10

服務: 7/10

抵食: 7/10

推介度: 7/10

餐廳資料:

黎恩記

長洲海傍街熟食中心地下9及11號舖

感謝「Herbert」提供以上資料
個人日誌 : http://herbertlui.blogspot.hk/

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