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燉煮雜菜 (附食譜)
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燉煮雜菜 (附食譜)
由
芙芙
於 2013-12-11 10:25:28 發表 | 累積瀏覽 752
分類：主菜
太多啦太多啦!前排偷偷地食得太多啦!
家下個咀已經對蔬菜唔滿足啦!咁樣好難瘦ga!
為左訓練自己食返多D蔬菜，先由濃味少少的煮雜菜開始，
先揀選左自己愛吃的蔬果，一次過煮哂，
多少少調味令個口開心D，咁樣食就唔怕啦!
燉煮雜菜 食譜
材料: 西蘭花1棵、薯仔1個、茄子半條
1. 將西蘭花、薯仔、茄子各切細塊備用。
2. 燒熱油後加入薯仔粒輕炒，之後加入西蘭花。
3. 炒至薯仔與西蘭花微熟時，加入茄子粒。
4. 加入豉油適量、糖、鹽及少量水炆煮。
5. 煮至所有材料熟透後，如有太多汁可加入少許生粉水勻芡。
其實如果薯仔落得多，個汁好快會變杰，
因為澱粉質會影響到，煮得耐薯仔亦會溶。
就係咁樣我就當左一餐咁食，其實味道都唔錯，
不過條茄子好似老左少少，d皮有d唔知點呢!
因為我喜歡食辣野，煮時有加少少豆瓣醬，
豆瓣醬本身有咸味，所以如果大家加
豆瓣醬煮的話，
豉油同鹽的份量就要減少少啦，以免食完變咸蟲呀!
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特搜總編E
於2013-12-20 11:14:18 留言
恭喜！經過「SeeWide評審團」一致通過，你的發佈已被選為推薦攻略！你不但可以獲得200經驗值，更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費！另外，經過我們悉心細選，你的發佈被刊登在SeeWide首頁的置頂＂理想煮意＂中，還不趕快去看看！
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芙芙
中級探險員
簡介：
小時候家政不合格被大廚爸爸教訓，長大後終於懂得煮兩...
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