| f o o d | 呷一口單欉。Teavers

由小知於 2012-12-04 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 285

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新界人又出省了！這次來到灣河鯉景灣蘇豪東B區太康街45號地下GB22號舖的TEAVERS。
就地點而言著實有點遠，不過以我喜歡港島的情意結來說……「香港還是四通八達的地方」
先說一則傻事，話說當我得知要到西灣河…怎計從大埔搭港鐵好像轉車轉到頭暈都還未到的地方
於是上網找找巴士路線，原來在港澳碼頭有巴士720到嘉亨灣（西灣河蘇豪則）…
那我就從大埔搭港鐵至紅磡再轉111、115到港澳碼頭吧！

哈哈！幸好在搭車沿路跟同行友人講知狀況..
才得知720在灣仔已有站可以到嘉亨灣，根本無需坐到港澳碼頭尾站….
對話間一不小心已過了修頓球場的站，於是極速在金鐘太古廣場下車最後還是上了港鐵……
路痴程度令人抓狂…. 原來在西灣河地鐵站只需步行五分鐘便到Teavers

說回快樂的事吧，其實我很喜歡品茶。（特別在戒掉大部份咖啡後，Latte除外）
「品」 – 是因為 – 茶是一份文化、對我來說也是一種享受。

或多或少都是受到理性的人的家人影響，現在 – 對茶 – 更是愛不釋手。
還沒怎研究下去、暫時沒有特定偏好、比較喜歡清淡、順喉的……

是日來到西環這間Teavers，這個名字，由「Tea 」＋「Lovers」衍生出來，意譯為「愛茶人」。
相信創辦人絕對是一個愛茶之人。而使用 Syphon 這方法泡茶我還是第一次見。

在MENU面對數十款不同香味、性質的茶葉，實在難以下決定。
平日在家多是沖香味／大紅袍的茶種，就一於選些平日少見的吧 :)

店員會首先窩心送上各款茶葉以供參考，找到自己喜歡的茶種／香氣再決定也可以，
加上店員不厭其煩地跟你解釋各茶種特性，這點子很討好。

我很喜歡伯爵茶 (Earl Grey tea)，在這裡他們有種Organic Earl Grey，帶有淡淡的佛手柑。
香味好棒…. 當中還有些中西合壁的「薄荷可可紅茶」，還有些crossover桂花烏龍等..

在眾多選擇之下，還是選了暖胃特別在冷天氣很棒的生薑蜜香單欉。
當然沒令人失望，淡淡的薑味不會刺喉、也不覺得過「辣」。

同行友人還點了熟普洱。
每杯分量送兩件小曲奇，有海鹽腰果、杏仁脆片、芝麻麥條、燕麥提子、棪花烏龍或香橙龍珠…

另一位同行友人點了果香單欉，這個是充滿意外的驚喜。個人大愛
店員也窩心地分成四小杯予我們品嚐。Cheers

嘆茶怎少得了小食？先來厚切吐司。
因為品茶不宜空肚喔，這天我還「留肚」品茶的…..

(可配果醬：鮮草莓／玫瑰花甜桃／百香果芒果／焦糖核桃)
個人喜愛焦糖核桃味道，平日較少機會看點到的，還有來自台灣的百香果芒果。