從朋友們的食評得知, 一品齋要結業了. 還記得第一次來這裡, 還是在舊鋪那邊, 搬了新鋪之後也有來過, 不是說對這裡好有感情, 但每當有間曾經惠顧過而又有水準的店子離開了, 心總有點不捨. 不知大家有沒有看自己的舊食評, 越看你越會發現不少曾經熟悉的名字已經消失了. 當然, 在香港這個環境要經費飲食業, 租金貴, 工資高, 實在不容易呢.
是日來到銅鑼灣, 就趁這個機會再來一次一品齋吧. 來時正值下午一時許, 人客不太多, 老闆正在努力的預備著, 相當敬業樂業, 縱使店子即將結業, 還是笑面迎人, 實令人感到那份溫暖.
我們剛剛吃完拉麵及薯條, 喉嚨有點不適, 最理想的選擇當然是腐竹銀杏, 就一人一碗, 我那碗還加上豆腐花. 始終中式的糖水, 有著其傳統智慧, 腐竹銀杏實是清熱的好幫手.
腐竹銀杏 $15: 9分, 天氣還熱, 要凍的好了. 想不到是這麼足料, 白果是相當多, 大大粒, 不會實實的, 食極都有, 加上煲得相當淋的腐竹及底下的薏米, 飲落口夠清甜, 不是說笑, 喉嚨也舒適了不少. 是相當傳統, 但就是難得仍然有那份昔日的水準. 你想想現在要吃到碗有水準的腐竹銀杏糖水, 其實也不容易了.
腐竹銀杏豆腐花 $15: 9分, 我那一碗加入了豆腐花, 都幾滑, 有豆香, 跟腐竹銀杏都是比較清的, 兩者加在一起是當然的匹配. 記得從前來這裡吃總愛吃兩溝, 最後這次來也繼續這傳統.
見店方的告示得知他們會找合適的鋪位繼續經營下去, 希望將來再見的時候仍然吃到那一份難得的傳統味道及人情味.
評分
味道: 9/10
環境: 6/10
服務: 9/10
抵食: 9/10
推介度: 9/10
餐廳資料:
一品齋甜品屋
銅鑼灣希雲街8號
2915
0099
感謝Herbert提供以上資料
個人日誌: http://herbertlui.blogspot.hk/
