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洋蔥牛柳炒河

黃師奶 於 2014-10-17 07:22:26 發表  |  累積瀏覽 536

分類:粥粉麵飯

20141015洋洋牛河
<<洋蔥牛柳炒河>>
HAPPY FRIDAY!~唔知道大家聽日有咩節目呢?!呵呵~呢期天氣涼返D~又乾燥D~出去戶外行下都唔錯架~不過等黃先生忙完得閒陪我先啦~佢呢期公私兩忙~~黃師奶就黎連佢個樣係點都唔認得喇~!


今日好鬼懶~炒河粉食呀!~哈~D河粉記得一條條分開咗先~唔係痴埋一齊就好難炒得好呢~炒嗰時記得火要大~鑊要熱~咁先會炒得好食架~!至於個洋蔥呢~黃師奶就鍾意食爽口d~如果鍾意食淋身~又要炒耐d~總之自己執生啦~呵呵~


材料: 牛柳250g , 洋蔥一個(切絲) , 炒河粉3碗, 老抽適量(調色)
牛柳醃料: 生抽半湯匙, 蒜茸半湯匙, 糖及生粉各1茶匙, 胡椒粉及麻油少許, 水一湯匙


STEP 1
牛柳跟醃料伴勻備用; 炒河粉先分開一條條;

STEP 2
燒紅鑊爆香洋蔥炒至軟身後拌入牛柳快炒至轉色

STEP 3
拌入炒河粉後加入老抽兜勻炒至乾身即成 (唔好炒咁耐呀!~牛肉老咗好難食)



詳情可參考:http://www.wongc9.com/

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1人比"掂"
  • 小甫貓 於2014-10-17 10:31:55 留言
    一睇就知夠鑊氣...我家用個爛鬼電磁爐..想拋下鑊都唔得 >_<
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  • No.2
  • 小龍 於2014-10-17 12:36:04 留言
    引用自 '黃師奶' 的相片:

    回覆:嘩~炒到好似人地出面咁喎,睇落好好味
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  • No.3
  • 林公子 於2014-10-17 19:11:55 留言
    電燈唔夠火力,明火先做到爆氣效果
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  • No.4
  • 黃師奶 於2014-10-20 13:10:44 留言
    原文由 Meloching 於 2014-10-17 09:24:47 發表
    嘩!好好味呀!
    Meloching~呢個味道好好~可以試下~!
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  • No.5
  • 黃師奶 於2014-10-20 13:11:36 留言
    原文由 小甫貓 於 2014-10-17 10:31:55 發表
    一睇就知夠鑊氣...我家用個爛鬼電磁爐..想拋下鑊都唔得 >_<
    電磁爐~~我唔啱用~係慳煤氣~不過我用唔慣呀~
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  • No.6
  • 黃師奶 於2014-10-20 13:12:14 留言
    原文由 小龍 於 2014-10-17 12:36:04 發表
    引用自 '黃師奶' 的相片:

    回覆:嘩~炒到好似人地出面咁喎,睇落好好味
    小龍~唔難炒架~自己炒健康過出街食呢~!
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  • No.7
  • 黃師奶 於2014-10-20 13:12:54 留言
    原文由 林公子 於 2014-10-17 19:11:55 發表
    電燈唔夠火力,明火先做到爆氣效果
    林公子~係呀~明火煮食好用好多~!
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  • No.8
  • 林公子 於2014-10-20 17:07:18 留言
    明火雖然危險D~但效果爭好遠,電爐要好大火力先有用
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  • No.9
  • 小甫貓 於2014-10-21 13:52:36 留言
    原文由 黃師奶 於 2014-10-20 13:11:36 發表
    電磁爐~~我唔啱用~係慳煤氣~不過我用唔慣呀~
    我只係因為住村屋,無煤氣咋..又唔想屋企放罐石油氣係度喎...所以唯有爛鬼電磁爐....
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  • No.10

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