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【香港識飲識食】藍莓之秋・紫色的Le Salon De Thé de Joël Robuchon X SYNACTIF exclusive tea set

安德魯 於 2014-10-24 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 840

分類:HighTea ;地區:中環
不知道大家有沒有留意到,
這些年愈來愈多人到酒店品嘗HighTea。
眼見HighTea文化在港盛行,
酒店開始各出奇招,
希望可以以食物的質素和味道留住顧客。

話說前陣子友人生日,
我就預約了一直都很喜歡的Le Salon De Thé de Joël Robuchon的High Tea,
希望給主角一個難忘的HighTea體驗,
但自己沒想到這一餐的Tea Set的確驚喜萬分,
因為我們恰巧遇上了高級Skincare品牌SYNACTIF與Le Salon De Thé de Joël Robuchon合作,
給客人提供了這一個以紫色為主題的Exclusive TeaSet,
以藍莓觸碰閣下味蕾。



在紅黑色的餐廳佈置中,
突出的紫色成為了整間餐廳重要的一角。
自己本來抱著試試餐廳普通TeaSet的心態,
但看著這個 Le Salon De Thé de Joël Robuchon X SYNACTIF 的exclusive tea set,
心情超級興奮,因為我就是一個喜歡新嘗試的人。



這個好像是中環ifc mall的Le Salon De Thé de Joël Robuchon獨家推出的Tea Set,
是與SYNACTIF的SkinCare產品互相對應,
而Menu亦是為這個TeaSet特別設計的。

 
驟眼看就知道這個Exclusive的TeaSet是以紫色作為主調。
大家如果想知道TeaSet包含了什麼,
可把以下圖片放大,不然都可以看看我以下的圖片介紹。

 



Le Salon De Thé de Joël Robuchon今次所推出的Exclusive TeaSet是以紫色作主調,
當然少不了採用藍莓作為主要的食材,
如何能夠把藍莓完美地融入TeaSet,
相信難不到五星餅房,
反正我就很滿意餐廳的精緻配搭。



其實當中我最欣賞的,反而是這個藍莓味道的Scone,
清淡藍莓味道沒有搶過原本Scone的牛油香味,
兩者互相配合得天衣無縫。













當然,TeaSet都包含了原味的牛油Scone和迷你牛角包,
沾上自製的新鮮士多啤梨Jam,
是一個品嘗的Good Starting Point。
















接下來的,每一口都是高級的享受,
第二層放置了咸點,每一款都充滿驚喜,






我最喜歡的,是這個Salmon Tartare With Caviar,
這個高級小食是以魚子醬配上Salmon Tartare,
鮮味一流,並沒有過咸感覺,
味道語配的剛好。











而對於我這個甜品迷而言,
Le Salon De Thé de Joël Robuchon的確不得不試,
他們的蛋糕和甜品是很有名的,



為了配合紫色主題,
他們在每一款的蛋糕和甜品都加入藍莓,
令我好像置身於藍莓國度內。
原本我不太喜歡食Macaron,
但Le Salon De Thé de Joël Robuchon的Macaron不會過甜,
味道清新,令我想一試再試。















Afternoon Tea當然不能少了茶的這部分,
以自己喜歡的Earl Grey Tea作結,
為近來自己忙碌的生活打打氣!







小弟近來少於update, 
是因為我考入了航空公司, 
為了應付training, 
寫Blog的事都要慢下來了,希望大家諒解!
希望大家繼續支持我 :)

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  • 特搜總編E 於2014-10-27 19:13:19 留言
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