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清潤雪耳木瓜湯 (附食譜)

由卷一廚房於 2014-10-26 18:06:31 發表 | 累積瀏覽 788

分類：湯水

似雲似花又似雪稱「雪耳」，含豐富營養如高蛋白質和氨基酸，

能養陰補肺，不少人更稱之為「平民燕窩」，秋意乾燥，養顏潤喉。

材料 (2-4人)

雪耳 4-6隻

木瓜 2個

甘荀 2條

豬 1條

陳皮 1片

薑 1片

步驟:

1. 雪耳用清水浸1小時以上浸至漲大, 之後洗淨瀝水備用

2. 陳皮用清水浸軟, 洗淨瀝水備用

3. 豬洗淨, 汞水備用

4. 木瓜, 薑, 去皮切大塊

5. 冷水放入豬, 薑,陳皮大火滾10分鐘轉細火煲30分鐘

6. 放入雪耳, 甘荀, 木瓜細火煲30分鐘

7. 放適量鹽, 大火滾, 熄火焗20分鐘

完成

用心製造, 必有進步

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檢舉

攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

共2人比"掂"

林公子於2014-10-27 01:36:21 留言
岩晒天氣
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No.1

1874飛飛於2014-10-27 09:38:32 留言
平民燕窩
舉報回覆
No.2

卷一廚房於2014-10-27 22:04:17 留言
原文由林公子於 2014-10-27 01:36:21 發表
岩晒天氣

夠潤
舉報回覆
No.3

卷一廚房於2014-10-27 22:04:42 留言
原文由 1874飛飛於 2014-10-27 09:38:32 發表
平民燕窩
舉報回覆
No.4

三星探險家

簡介：享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...

599 生活煮意: 68
素出滋味; 101
中菜西廚 (肉類); 41
烤Oven; 47
中菜西廚 (海鮮); 32
和風料理; 11
型格咖喱; 26
亞洲風味; 1
麵包機食譜; 11
玫瑰鍋食譜; 14
Philips Airfryer; 11
Fit 得有營餐單; 1
相聚一刻; 29
異國風情; 101
Breakfast n Tea; 4
有營蔬菜; 24
Soup 1 Soup; 17
簡易前菜; 5
Smart一煲; 20
Home Sweet Home; 22
Staub Cook; 13
深夜食堂

44 親熱美食: 3
中餐酒樓; 3
Fit 得有營「外膳唔怕肥」; 1
意大利菜; 1
上海料理; 1
綠色素食; 2
異國料理; 8
西餐 cafe; 1
下午茶; 6
自助餐; 3
海鮮; 4
地道風味; 10
日本料理; 1
印度咖喱

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