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頭盤: 泰式煎魚餅 (附食譜)

由卷一廚房於 2014-10-26 18:17:33 發表 | 累積瀏覽 1183

分類：前菜小食

煎魚餅泰國菜必吃頭盤之一，味濃香，

而且泰菜既香料係好獨特, 做法好簡單。

材料 (6件)

魚滑 350g

魚露 1茶匙

蒜蓉1 茶匙

紅咖哩 1湯匙

紅糖 1 茶匙

檸檬葉切碎

蔥 1條切粒

栗粉適量

步驟

1. 魚滑加入魚露，紅咖哩，蒜蓉，蛋黃，糖和胡椒粉拌勻至起膠.

拌入檸檬葉碎, 把魚肉捏成小圓餅, 拍上栗粉

2. 熱平底鑊2湯匙油, 中慢火把魚餅的兩面煎至金黃色,

用叉拮入魚餅不黏是熟

完成

配搭生菜及泰式雞醬非常惹味。

用心製造, 必有進步,

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檢舉

攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

共2人比"掂"

EEChan 於2014-10-27 00:20:48 留言
好正
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No.1

林公子於2014-10-27 01:32:43 留言
呢個正,出去食最緊要熱
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No.2

卷一廚房於2014-10-27 22:06:36 留言
原文由 EEChan 於 2014-10-27 00:20:48 發表
好正

多謝欣賞
舉報回覆
No.3

卷一廚房於2014-10-27 22:07:14 留言
原文由林公子於 2014-10-27 01:32:43 發表
呢個正,出去食最緊要熱

惹味
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No.4

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簡介：享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...

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