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開飯啦: 煙肉碎炒薯角 - LC Grill Pan

cici小廚房 於 2014-10-28 12:40:33 發表  |  累積瀏覽 513

分類:主菜 小食

相信大家煮西餐都會加點配菜,我亦不會例外。除了蔬菜、生果,薯仔是不可或缺的配菜。只需要為配角加點味道,配角都變主角!





煙肉碎炒薯角



材料:


薯仔 2個

煙肉碎 30克



調味:


鹽 少許

黑椒 少許



做法:


1.薯仔清洗乾淨,瀝乾水份,連皮切成8片。


2. 煙肉切成小粒,備用。


3. 燒滾一煲水,水沸,放下薯仔約五分鐘,撈起,瀝乾水份,備用。


4. 燒熱LC grill pan,下橄欖油,轉中小火,煎香煙肉碎,直至聞到香味,放下薯仔,煎成金黃色,加入調味,兜勻,即成。



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