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方便口水雞

SallyHo 於 2014-11-03 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 315

分類:主菜
小杯介紹了水月這口水雞醬給一眾敗婦,真的沒有介紹錯,
方便、好吃,不用買十多種材料來做醬,
有幾位敗婦都做了,各人用自己方法去做,我也跟自己方法做了,
先用鹽醃雞3小時,我去了雞皮及肥膏才醃,
半隻雞蒸了20分鐘,焗5分鐘,放涼用手撕碎,
我只拌了2茶匙口水雞醬就夠了,我不吃得辣,
底部切了小黃瓜角,用鹽、鎮江醋及蒜蓉拌勻,
放上手撕雞,周邊拌上糖心皮蛋粒,上碟灑上芝麻及蔥粒即成。
其實今晚主角是大閘蟹,手撕雞拌上日本素麵及冷麵汁,很好吃。

感謝 Sally Ho 提供以上內容

Sally Ho 的個人網誌 : www.sallyhoyy.blogspot.hk/

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