<<蠔皇香菇炆滑雞>>
尋日阿高音真係好勁呀!~"相逢何必曾燒衣"~~真係勁搞笑~仲要搵埋阿韋綺珊出黎~成套嘢嗰下好爆呢~唔知呢套嘢仲請咗咩人拍呢? 暫時黃師奶最鍾意睇林雪高音同埋馬里奧~呵呵呵~~
今日又出返個煲仔菜先~天時開始涼~係時候食多d煲仔菜呢~黃師奶慣咗前一晚浸定d冬菇先~咁早上炆~等到夜晚就好入味~黃先生好喜歡食~成煲清哂~呵呵~
材料: 雞1隻 , 冬菇10隻 , 薑2片, 紹酒小半碗
雞肉醃料: 鹽適量
冬菇醃料: 糖及麻油少許
汁料: 生抽約1湯匙 , 老抽半湯匙, 糖一茶匙 , 胡椒粉少許, 麻油少許, 水大半碗
STEP 1
雞與醃料拌勻醃4小時; 冬菇用醃料醃約30分鐘
STEP 2
爆香薑~拌入雞件煎香至金黃
STEP 3
再拌入冬菇炒香後灒酒
STEP 4
加汁料蓋過所有材料後煮滾轉細火炆煮約25-30分鐘至收汁 (可加生粉水埋芡) 即成~
詳情可參考：http://www.wongc9.com/
