無油韓燒‧體驗傳統風格韓食 Mr.Korea BBQ

好耐無韓燒了，今次來到由韓國人主理，就連廚師與服務員也是韓國人，位於柯士甸道的Mr.Korea。

每枱的距離感充足，可把帶來的物件放入椅子內，免除油煙味。

桌上的小吃，如泡菜，薯仔、大葱絲辣沙律等，都可請店員添加。  

 

韓燒主要食品當然是肉啦，牛與豬類似較多選擇，亦有我喜歡的海鮮類，拉面，料理等貴精不貴多。

一盤盤擺放得精美的肉類，最適合食肉獸朋友；牛類的，選用美國牛，以玫瑰花形式擺放的是薄切牛腩，中間的是牛肋骨(無醃)；豬類的，以玫瑰花形式擺放的是特級豬頸肉，中間的是五花腩。  

 

無需放油，直接把肉類放到鐵板上便可，無醃過的肉類，建議沾上鹽油/辣醬/洋蔥汁或以生菜包著食會較好，牛腩位肥膏較多，有點難消化；特級豬頸肉爽口。  

 

醃過的牛肋骨和豬肋骨出場了，一碟兩大卷，以蘋果、蒜頭、醬油等醃過，味道鮮甜，連戒牛多時的我，亦忍不住吃了，唯燒醃過的食物時，抽煙囪不夠力度，油煙較多。  

 

再到海鮮出場，辣味八爪魚及魷魚，同樣彈牙惹味。

 

韓燒配酒類，有特色一點，燒酒+紅醋(紅石榴) 或 米酒+七喜都是推介之選。果汁類的有葡萄汁或梨汁，粒粒果肉，記得要用杯享用呀﹗

最後，料理方面，有海鮮香蔥餅、泡菜香蔥餅、蒸蛋。個人喜歡海鮮香蔥餅，材料多，口感豐富。

 

地址：尖沙咀柯士甸道140-142號瑞信集團大廈1/F

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