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花雕醉鮑魚

cici小廚房 於 2013-06-21 11:24:59 發表  |  累積瀏覽 510

分類:主菜
繼醉豬手又一新傑作, "醉鮑魚". 大家一齊醉囉!!!

花雕醉鮑魚

材料:

新鮮或罐頭鮑魚(份量按自己喜好)

汁料:

古越龍山香糟露 1支

製法:

1. 鮮鮑魚用用生粉和水徹底清洗
2. 冷水落鮑魚煮, 煮到水滾熄火
3. 撈起過冷河, 再脫殼, 再徹底洗一次
4. 將鮑魚放在器皿中, 下汁料, 蓋過鮑魚
5. 放入雪櫃浸過夜便可

P.S.
如果想入味啲,係鮑魚背介"十字".



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