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9 真正隱世中的新派中菜

SugarTang 於 2014-12-29 00:23:19 發表  |  累積瀏覽 940

分類:餐廳 ;地區:跑馬地

是次消費:每人平均約HK$ 203.00



媽媽喜歡吃中菜,而且很著重服務態度,看過不少朋友對揉合傳統與創新菜式的壹玖捌叁中菜餐廳有讚無彈,雖然對新界人來說有點遠,但還是要帶她試試這隱世中的新派中菜。

 

 

在紅磡火車站,轉117跑馬地過海巴士,到總站下車後行大約3分鐘就到了。就在投注站對面、惠康超市的樓上;沿著長長的樓梯,一直行上去便到了。

 

  

牆上掛有19xx年時很懷舊的照片,枱與枱之間有足夠空間,座位寬敞舒適。

 

  

單點菜式,可看電子餐單,使客人更容易看圖點菜,確實,媽媽今次在點菜速度上快了很多;套餐方面,有傳統餐牌。

 

 

一邊看菜單,可一邊吃著酸菜。



晚飯有碗湯,感覺才實在,是日燉湯為沙參肉竹燉豬展,豬展很腍,清甜潤燥,很順喉。  

 

 

 

青檸金絲蝦球,金絲(炸米粉)很幼細,炸得不油膩,又沒有油益味,緊緊的包著超大隻彈牙鮮蝦,沾上微酸青檸汁,非常鮮味。  

 

 

香濃咖啡一字骨,烘烤過的超香濃氣味,外層像有薄薄的脆糖,醬汁甜甜的,半肥瘦的一字骨,很入味,容易切開與咀嚼。  

 

 

  

上湯豆苗,濃郁上湯與嫩綠豆苗,放入口時像很油很燙口,但實際一點也不油膩,吃多了也不過份, 份量夠3-4人享用。  

 

 

綠茶芒果糯米糍,綠茶糯米皮內塞滿香甜芒果,隱約帶點綠茶味,若糯米皮再軟一點會更好。 

 

 

 

最後,是我很喜歡的桂花燉雪梨,雪梨內藏有雪耳與川貝,雪梨吸滿桂花糖水,滿口甜蜜感,非常的潤燥潤喉,好適合乾燥天氣時飲用。

 

 

食物不錯,服務亦很好,為免影響味道,服務員差不多在每道菜後,都會替我們換上新碟子;亦會與客人閒聊一下,很有家常飯的感覺,毫不拘緊。

 

 

地址:跑馬地載德街2-41

 

 

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若在銅鑼灣,可坐往跑馬地電車,到總站下車; 若在紅磡,可坐117過海巴士,到總站下車。_

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  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:跑馬地
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:每人平均約HK$ 203.00
壹玖捌叁 Hong Kong Cuisine
地區:
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Fish & Chick (西環店)
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欣圖軒 Yan Toh Heen
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分類:
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  • SugarTang 於2014-12-29 12:13:49 留言
    原文由 林公子 於 2014-12-29 02:51:14 發表
    超級精緻~
    是啊~
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  • No.2
  • 特搜總編E 於2014-12-30 12:56:10 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你將獲得200經驗值作獎勵!
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  • No.3
  • concon煮意 於2015-01-13 10:35:44 留言
    都好想試, 多謝好介紹, 我黎講就唔遠, 所以都會去試下啊!
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  • No.4

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