1

勁蒜鯰魚塊 (附食譜)

卷一廚房 於 2015-01-01 14:51:09 發表  |  累積瀏覽 450

分類:主菜

現在班塊多用鯰魚柳取代石班魚塊, 價錢相宜又快煮。
最受香港人歡迎的碟頭飯,即是粟米斑塊飯, 亦是一道家常小菜.
「卷一廚房」嘗試用蒜蓉代替粟米, 意想不到的好味道!
 
 
材料
急凍鯰魚柳  2
洋葱 (切粒)  1/4
乾蒜頭 (切粒) 1
 
 
步驟:
1.      急凍鯰魚柳解凍後洗去雪味, 抹乾水份¸每條4(大小隨意).
用紹興酒, 白胡椒, 適量蒜蓉粒, 生粉醃15分鐘以上
 
2. 熱鑊兩茶匙, 洋葱粒, 余下的蒜蓉粒下鍋炒香, 輕放石班塊慢煎, 倒入熱水半杯
 
3.上蓋中細火煮至收汁完成
鐘意SeeWide的分享,給我們一個Like吧!
  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:N/A
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:N/A
1人比"掂"

最多能輸入300字

5
2017
129
2016
224
2015
308
2014
顯示更多

累積瀏覽 790962

全部攻略 666

全部回應 2575