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卷一蠔皇麵 (附食譜)

由卷一廚房於 2015-01-01 15:08:13 發表 | 累積瀏覽 369

分類：粥粉麵飯

新的一年, 祝大家平安健康!

「卷一蠔皇麵」, 來一個好兆頭, 喻意「好旺 (蠔皇)又有睇面(麵)」。Yeah!!!!!

材料: (2人)

幼麵 4餅

蠔油 2湯匙

老抽 1湯匙

配菜(可隨意)

急凍青口

西芹

甘荀

蒜蓉

步驟:

1) 西芹甘荀洗淨切粒,青口用適量胡椒粉醃洗去雪味, 瀝水備用

2) 水滾煮麵餅散開,撈起用冷水冲洗, 瀝水備用

3) 少油熱鑊下配菜略炒, 倒入適量紹興酒,放麵併炒,

下蠔油,老抽加少許滾水 (免太乾) 慢火炒至半乾

完成

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檢舉

攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

共1人比"掂"

EEChan 於2015-01-02 01:13:49 留言
美味
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No.1

秋之風景寫真站於2015-01-02 03:16:57 留言
好正ge炒麵ar
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No.2

卷一廚房於2015-01-03 15:57:03 留言
原文由 EEChan 於 2015-01-02 01:13:49 發表
美味

多謝欣賞
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No.3

卷一廚房於2015-01-03 15:57:35 留言
原文由秋之風景寫真站於 2015-01-02 03:16:57 發表
好正ge炒麵ar

多謝欣賞
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No.4

三星探險家

簡介：享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...

599 生活煮意: 68
素出滋味; 101
中菜西廚 (肉類); 41
烤Oven; 47
中菜西廚 (海鮮); 32
和風料理; 11
型格咖喱; 26
亞洲風味; 1
麵包機食譜; 11
玫瑰鍋食譜; 14
Philips Airfryer; 11
Fit 得有營餐單; 1
相聚一刻; 29
異國風情; 101
Breakfast n Tea; 4
有營蔬菜; 24
Soup 1 Soup; 17
簡易前菜; 5
Smart一煲; 20
Home Sweet Home; 22
Staub Cook; 13
深夜食堂

44 親熱美食: 3
中餐酒樓; 3
Fit 得有營「外膳唔怕肥」; 1
意大利菜; 1
上海料理; 1
綠色素食; 2
異國料理; 8
西餐 cafe; 1
下午茶; 6
自助餐; 3
海鮮; 4
地道風味; 10
日本料理; 1
印度咖喱

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