7 [香港美食] 小寒前夕火鍋聚 @ Canton Pot (旺角)

農曆十一月十六，是廿四氣節中的小寒，代表即將進入全年最冬的時候，就在小寒前夕，我倆就與眾友人前來旺角薈賢居的Canton Pot來一個火鍋聚



來這裡，是喜歡這裡的湯底，除了款式多，用料也十分豐富，就像這晚的兩鍋共四款湯底，一款是至尊滋補鴛鴦湯(瑪卡湯鍋及佛跳牆)，瑪卡有秘魯人蔘之稱，營養價值甚高，還配以清雞及比利至愛的烏雞作湯料，乃坊間較少見的


另一個鍋哩，則是龍蝦鴛鴦湯鍋，大家可先淺嚐一下，番茄味會較重，另一邊則是較淡的龍蝦清湯~

吃火鍋，也要些清熱飲品相伴，這裡有供應竹庶芧根和紫貝天葵等，至於醬料也有十多款供自已調配，除了多用的豉油，特別推介日式胡麻醬，再加點點蒜粒和蒽花，十分香口惹味!



光有龍蝦湯底實在有點未夠滿足，就來一客龍蝦刺身，上枱時龍蝦觸鬚還有跳動，新鮮度滿分，薄切的龍蝦片既可生吃也可加入火鍋中，前者清甜嫩口，熟食的話則會變得爽口鮮甜，味道各異，值得一試~ 除了龍蝦，當然還有鮑魚，已預先切成粒狀，方便大家享用，味道鮮甜，質感也挺爽口，正!


吃火鍋怎可少了牛肉，來自澳洲的有機牛肉眼，肉質十分嫩滑，也帶點點油脂香，入口軟熟，牛味也挺豐富，至於本地新鮮牛頸脊則來得爽滑，甚富嚼勁而不覺韌，牛味會較淡，女生們可能會較喜歡


除了牛肉，這裡的匈牙利鬈毛豬也是不可錯過的，薄切豬肉肥脂分佈均衡，入口是極之幼嫩，更有豬肉少有的濃郁肉香!



這裡提供的餃餃也是亮點之一，款式多而特別，最選也是必試的，一定是澳洲和牛仔(M5級)芝士餃!!!
其貌不揚，咬開後卻是另一回事，先品嚐到和牛肉香，入面則是半溶的芝士漿在流動，味道既濃郁又芳香



除了上者，這裡的羊肚菌黑豚肉餃和蟹籽龍蝦餃也是不錯的，大家也可試試喔~


愛菇菌的朋友們，一定不要錯過這個脹卜卜的松茸野菌褔袋，入面是經炒過的雜菌粒，味道芬香無比，如是者，小丸子就吃了三個袋!



即炸的響鈴卷，只需在火鍋裡滾動數秒，香脆可口，這裡的蔬菜盤栽拼盤配料也很豐富，菜也很新鮮爽嫩，我們也幾乎吃不完哩~


仍覺不夠喉的，也可像比利一樣，將湯渣也吃光，那入味的烏雞雞髀吸盡各款精華，肉仍保幼嫩，實在令人滿足~



記得留肚，因為這裡的甜品質素也不俗，推薦大家試試兩款日式的北海道牛奶布甸和紅豆綠茶白酒奶凍，前者奶味香濃，質感幼滑又彈牙，後者也有驚喜，不是因為加上白酒(其實感覺不到)，反是綠茶味甘香而沒苦澀感，加上其最佳拍檔紅豆實在是滿足之作

真的很喜歡跟CK這個組合飯聚，因為保證笑聲滿載，吃得痛快滿足!!!

期待下一次的飯聚喔~

地址: 旺角廣東道1131號旺角薈賢居2樓

感謝 架架麵 提供以上資料

架架麵的網誌: http://ourfoodiary.blogspot.hk/