【香港食記】大份又好吃。藏身街角的麵麵屋

前一陣和朋友說起香港的平民美食，在一輪左挑右選之下，結果大家也一致認為車仔麵是不二之選。哈哈，應該是我們太愛麵食，感覺一碗就夠填飽肚子，而且吃完會超級有滿足感，不用吃幾串魚蛋或燒賣。（呃…講到底就是怕麻煩啦。）

閒著沒事，和兩位朋友去大角咀吃新開的車仔麵，是小儀當老闆娘的麵麵店。剛剛進店，看到價格時有點被嚇到，一碗車仔麵配飲料居然要HK$42！不過之後發現麵店的用料和份量都比外間一般車仔麵更讚，很多材料也比較特別，以這個價格來說算是蠻划算。



一碗車仔麵可選四款配料，非常豐富！


店面裝潢以型格黑色為主調，感覺馬上變得高級，不再是普通的路邊車仔麵店。


麵底選擇有十款，配料約50款，選擇困難症又出現了！如果大家想選勁辣汁又怕太辣，可叫「另上」，之後再自行加入辣汁調整辣度。


辣酸菜非常好吃，辣度十足，可是有點嗆，吃的時候要小心。


山楂冰是解辣好幫手，難得的是酸梅冰不會過甜，依然能嚐到天然的酸味。


來囉！主角登場啦！


左上：麻辣蓮藕，口感很爽脆，麻度有點不太夠，不泡湯的話比較好吃
右上：酸齋，酸甜味非常開胃，不會很油膩，浸入湯中更可以吸收勁辣汁味道，可以一連吃很多件，是必點配料！
左下：沙葛餃，外間少見的配料，利用沙葛的脆度提升餃子的口感層次，清甜中帶爽，是清淡一點的選擇。
右下：牛膀，也是少見的材料，味道頗濃，口感是粉粉嫩嫩的，愛吃牛內臟的朋友可以一試。

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麵麵店
地址：大角咀埃華街116-118號大英樓地下

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