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橙汁菠蘿骨

由 Angelma21 於 2015-01-15 11:34:18 發表 | 累積瀏覽 350

分類：主菜

標籤：晚餐, 豬牛羊雞鴨, 食譜

有時買左d橙唔甜如果又無人食, 擺擺吓就爛, 咁大家就可以用來煮吓餸, 哩幾年個個都想食得健康d就好多時都用生果煮餸, 今日又分享吓用橙汁去煮骨都好好味酸酸甜甜好惹味

材料: 掛骨1斤, 細菠蘿1礶, 橙汁1杯, 蔥1棵
醃料:1/2茶匙鹽, 1/2茶匙糖同1湯匙水, 生粉4湯匙

將排骨洗淨先加入鹽, 糖同水撈勻

菠蘿切細件, 蔥切絲

煎排骨前先加入生粉

撈勻

將排骨先大火後細火, 煎完一邊再煎另一邊

煎熟排骨先回碟

將橙汁慢火煮滾

太酸加入些少糖, 試味同太稀可加入生粉水

加入排骨炒勻

最後熄火才加入菠蘿同蔥炒勻就食得

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Angelma21

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