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自家製 ... 印尼沙嗲雞肉串燒

ester 於 2015-01-16 11:54:32 發表  |  累積瀏覽 527

分類:小食
香口的沙嗲串燒是我家愛吃的小食
在街食,一串成 HK$10


自己整就最經濟 ... 而且都好簡單咋


雞扒洗淨切粗粒,用蒜蓉及豉油醃 2 小時,用竹籤串好

 

預熱光波爐,在高架掃上油並放好串燒

 

用 250 度波 8 分鐘,反轉再波 3-5 分鐘,雞肉變金黃色就可以上碟
最後,淋上印尼沙嗲醬就食得囉


而這個充滿花生香味的印尼沙嗲醬就是這款串燒的靈魂
雖然有少少辣,但是兩隻小魔怪好鍾意的
佢地不只用嚟醮串燒 ... 還用嚟拌飯食的

 
只要用印尼沙嗲羔加印尼甜醬汁就做到喇 !


沙嗲醬可以按個人喜好調校濃稠
按自己喜好切一小塊沙嗲羔用匙壓碎沙嗲磚,加入暖水慢慢攪拌至濃稠,再加少少甜醬汁拌勻

 


** 以上分享是以我的口味、喜好及情況作出分享及感受,合用 / 一試與否請自行決定
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0人比"掂"
  • ester 於2015-01-17 14:57:18 留言
    原文由 林公子 於 2015-01-17 05:38:15 發表
    汁好正
    個汁好百搭 ... 去 BBQ 都鍾意帶埋它, 用嚟點燒雞翼及牛扒都好正
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  • No.2
  • 特搜總編E 於2015-01-19 15:50:35 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費!
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  • No.3
  • 1874飛飛 於2015-01-20 09:32:43 留言
    引用自 'ester' 的相片:

    回覆:好味道 硬係自己整好d
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  • No.4
  • ester 於2015-01-20 09:47:43 留言
    原文由 特搜總編E 於 2015-01-19 15:50:35 發表
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費!
    多謝特搜總編E
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  • No.5
  • ester 於2015-01-20 09:48:15 留言
    原文由 1874飛飛 於 2015-01-20 09:32:43 發表
    引用自 'ester' 的相片:

    回覆:好味道 硬係自己整好d
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