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6 重口味卻不肥膩 – Samurai Ramen武士拉麵

SugarTang 於 2015-01-26 14:09:59 發表  |  累積瀏覽 783

分類:餐廳 ;地區:尖沙咀

是次消費:每人平均約HK$ 98.00



日本拉麵有幾好食? 對我而言,吃完不口乾,湯底濃郁又不肥膩,麵條軟硬度適中是必需的條件。  


最近找到一家甚有日式風味,且常有明星惠顧,位於尖沙咀的武士拉麵。   麵店大約只有十個座位,如果旁邊坐個稍胖的,會有點迫。  


 

桌上放有玄米綠茶,就趁著師傅煮麵時,喝點綠茶清一清口腔,準備迎接正宗關西拉麵。




大約有十款拉麵,鹽味豬骨、醬油、武士店長特選等……

我特別一點,叫了季節限定(HK$98.00),每季味道都不同,原來今季是咖喱味,看來我總是與辣是離不開的。   

 



看似肥膩無比的湯,實際是每天用70斤豬骨,煲8-10個小時的特濃豬骨湯底,加上咖喱,成為這碗季節限定,喝下去沒有肥膩感。  


 

我選了濃湯底、普通麵條、普通軟硬度; 濃香咖喱味,甜中帶點微辣,用真空碗盛著拉麵,以保持湯的溫度,每條麵條都掛著濃湯,不會有麵與湯分離的味道,麵條亦是軟硬適中,食完不口渴,正!

 

 

 

地址:尖沙咀柯士甸路15號柯士甸大廈B座地下



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  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:尖沙咀
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    是次消費:每人平均約HK$ 98.00
武士拉麵
地區:
尖沙咀
消費:
$98.9
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  • 林公子 於2015-01-27 02:29:23 留言
    呢種拉麵,我視佢為香港人口味,只有湯底同麵叫做合格
    配料上根本唔需要海鮮!
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  • No.1
  • SugarTang 於2015-01-27 08:54:19 留言
    原文由 林公子 於 2015-01-27 02:29:23 發表
    呢種拉麵,我視佢為香港人口味,只有湯底同麵叫做合格
    配料上根本唔需要海鮮!
    佢地出名的配料係叉燒,店主話我這碗的蟹棒是日本的,我食落覺得比日常的實淨,但我仍然較喜歡日常吃慣的那款口感。
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  • No.2
  • XsunnyX 於2015-01-30 00:41:23 留言
    好似都係鍾意叉燒配拉麵
    你對拉麵嘅要求好似同我一樣,不過地點唔算就腳,比較難去
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  • No.3
  • SugarTang 於2015-01-31 16:13:03 留言
    原文由 XsunnyX 於 2015-01-30 00:41:23 發表
    好似都係鍾意叉燒配拉麵
    你對拉麵嘅要求好似同我一樣,不過地點唔算就腳,比較難去
    地點又算唔方便呀, 個邊好多食肆, 亦勁多人把長龍.
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  • No.4
  • XsunnyX 於2015-01-31 16:14:35 留言
    原文由 SugarTang 於 2015-01-31 16:13:03 發表
    地點又算唔方便呀, 個邊好多食肆, 亦勁多人把長龍.
    不過條巷算難行,成日行錯
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  • No.5
  • XsunnyX 於2015-01-31 20:59:22 留言
    http://www.beecrazy.hk/zh_tw/deals/ramen-samurai-60-cash-coupon
    發現有團購
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  • No.6
  • SugarTang 於2015-01-31 21:09:54 留言
    原文由 XsunnyX 於 2015-01-31 20:59:22 發表
    http://www.beecrazy.hk/zh_tw/deals/ramen-samurai-60-cash-coupon
    發現有團購
    半價喎, 抵啦!
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