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【試菜】全新面貌:滿福樓中菜

絲房菜 於 2015-01-28 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 557

分類:餐廳 ;地區:灣仔

還記得小米媽剛懷孕時仍然去滿福樓試菜呢,之後就等到了小米兩個月後就再次來到重新裝修過後的滿福樓試菜,與可愛的公關及食友聚聚。




重新裝修後的滿福樓簡直是另一個樣子,完全沒有一點以前裝修的一點影子。新裝修很典雅復古,仍以前西關時期,而且也新加了獨立用膳廳,可以自成一房與親友吃飯呢。新裝修確實煥然一新,但最重要的仍然是懷念的滿福樓菜式。







碗具仍然保有滿福樓的圖案。先來一壺滿福茗茶,桂花人參烏龍。
!原本自己點了香片的,後來公關朋友叫多壺桂花人參烏龍....桂花香,再加上人參烏龍,可以想像一下這個配搭真的很棒。我自己是很喜歡的~~下次大家來,都一定要試試。



首先來的,當然是這裡經典的蜜汁烤叉燒,叉燒是港人很喜歡的食物,但當然不是每個地方都做得好吃啦,而且很多都是用上即成醬汁或是味精煮出來的,很不健康。如果說那裡的叉燒好吃,滿福樓算是其一呢。香軟稔是我的食評。外面邊位有少少焦,掃上蜜汁,一咬仍然多肉汁。做到很好呀=)



另外就是之前懷孕時很想吃的香荽皮蛋蒸蟹拑,因為米爸有濕疹,所以米媽在孕期完全不吃海鮮啦,不過還是一樣,小米都有濕疹,嗚嗚。 這次吃到了! 大大隻的蟹拑免拆,啖啖肉,多幸福。



因為這次是全女班食友,所以都吃多點菜,叫了一個竹笙扒上素,原本都沒想到會有什麼驚喜,不過意外的好吃。下次來,大家都可以試一試。


之後叫了堂弄魚湯四寶泡飯。用堂弄魚熬出來的魚湯做泡飯,很鮮甜呢~



之後就是另一個很特別的菜式,花雕雞油帶子蒸麵線,麵線很滑,粗幼適中,而且重點是用花雕及雞油去煮。幾特別的。


登登登,之後到必食的杏香金沙焗龍蝦球。賣相非常吸引呀,加上黃金蝦吃過,金沙龍蝦是第一次吃啦,滿滿的膏去炒香龍蝦肉,加上杏仁,味道很好=)



另外就是很喜氣的東坡肉,層層分明=)




到最後大家都吃到撐了,當然,聊天聊不停啦。
叫了牛油果椰子雪糕吃。感覺還好。


因為我們都很好奇滿福樓的其他裝修,所以飯後都參觀了一圈..順便當運動消化一下=)






新裝修後的滿福樓真的很有味道,而且更開揚,希望你們坐無虛席,更多識食的食客可以來品賞呢。


港灣道1號香港萬麗海景酒店
2584 6971


感謝 絲房菜 提供以上資料

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