晚上和老公去到尖沙咀有韓國街之名的柯士甸道,但誤打誤撞去了吃日本拉麵。
武士拉麵店子以bar枱裝修,大一條長巷只能容納十人左右,都幾擠迫。點菜方式和一般拉麵店無異。當晚糖心蛋已售罄,是有一點點可惜啦。
真田將軍拉麵。其實是醬油湯底豬軟骨拉麵。看到湯底浮起來的油,心裡發毛。不過喝下一口,驚喜度100%!
一口魚油味,感覺幾特別!忍不住一口又一口地喝~ (希望bb可以吸收到多點dha。)
麵點了普通硬度,口感不俗幾彈牙,掛湯力强,吃到尾,發現湯被我ko剩三分一而已!
豬軟骨好入味,肉和骨基本上已分離,應該肴了很久了,大力推介豬軟骨!
老公點了德川將軍拉麵,所有都一樣只是換了做叉燒。
厚切兩片叉燒,肥的部分佔了起碼八成,看下去又是令人發毛。老公不怕肥,還說入口即溶好好味。我當然分了不少我的豬軟骨給他,兩者之間,他也是覺得豬軟骨稍勝一籌。給大家作個參考吧。
熱愛重口味的老公還加了這裡的特製魚油,他說加了油後更香~
雖然自己吃拉麵年資不長,但深明湯就是拉麵之魂這道理。從前吃拉麵,不管是豚x或是其他有名店,礙於怕肥,都很少去喝太多湯。不知道是不是大肚婆已豁出去還是什麼理由,武士拉麵這個湯我真的喝了不少。事後不覺得口喝,味精應該不多。我自己幾喜歡這裡的拉麵,誠意推介給不怕肥的你!
武士拉麵 Samurai Ramen
尖沙咀柯士甸路15號柯士甸大廈B座地下 // 2369 3211 // 星期一至六: 12:30-15:00; 18:30-22:00 星期日休息
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