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[La Rose 玫瑰鍋 無油食譜] 香葉焗香茅雞飯

卷一廚房 於 2015-02-08 19:51:30 發表  |  累積瀏覽 3807

分類:粥粉麵飯

 
香葉是由月桂樹生長出來、具有獨特芳香的樹葉,新鮮採擇或脫水乾燥後的月桂葉都常作為調味應用於地中海烹飪中,例如煲湯、燜、燉、煙熏等。
卷一廚房新派煮意! 玫瑰鍋香葉焗香茅雞飯, 好惹味呢!
 
 
材料: 2
雞脾肉 2
   2量杯
香葉 4
香茅 1 (切段)
蒜蓉1湯匙
蔥段1
椰菜 隨意
蕃茄 1(切粒)
粟粉 適量
紹興酒1湯匙
醬油 2茶匙
 
 
鷄醃料:
雞脾肉冲水吸乾水份之後,用少鹽,少糖,紹興酒1茶匙,放雪櫃醃過夜
 
 
步驟:
1.   已醃好雞件用適量粟粉, 紹興酒, 蒜蓉醃10分鐘;
2.     洗米後, 水位跟平時煲飯減些少放入玫瑰鍋, 倒入醬油拌勻
3.     把椰菜, 蕃茄粒, 雞件, 香茅, 蔥段輕放在米上
4.      上蓋慢火煮45分鐘, 熄火放入香葉5分鐘
完成
 
用心製造, 必有進步
 


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0人比"掂"
  • EEChan 於2015-02-09 00:28:28 留言
    月桂同玉桂味道相同嗎?
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  • No.1
  • 特搜總編E 於2015-02-09 17:36:54 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費!
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  • No.3
  • stellaluk 於2015-02-20 00:17:34 留言
    恭喜!恭喜!一年好景同春到,四季財源順時來!
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  • No.6
  • concon煮意 於2015-02-23 17:28:27 留言
    新春大吉, 祝事事順利, 心想事成, 身體健康 !
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  • No.7
  • 卷一廚房 於2015-02-27 20:59:02 留言
    原文由 EEChan 於 2015-02-09 00:28:28 發表
    月桂同玉桂味道相同嗎?
    月桂同玉桂是相同的
  • 舉報 回覆
  • No.8
  • 卷一廚房 於2015-02-27 20:59:39 留言
    原文由 stellaluk 於 2015-02-09 07:32:42 發表
    簡單又好味窩飯!
    多謝欣賞
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  • No.9
  • 卷一廚房 於2015-02-27 21:00:10 留言
    原文由 特搜總編E 於 2015-02-09 17:36:54 發表
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費!
    多謝欣賞
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