台灣古早味 @黑丸嫩仙草

在太子開設的黑丸嫩仙草香港首分店，

尤如店名，主打台式古早甜品嫩仙草，是筆者一大喜好，不興奮才怪!

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先來的黑丸嫩仙草HK$30，滿滿一大碗，食材豐盛包括芋圓、金薯、花豆、珍珠、嫩仙草和鮮奶，採用關西仙草幹慢火熬煮製成的鎮店嫩仙草，食味甘鮮清幽兼滑不溜口，又富一定彈性，如啫喱般凝凍亮麗。

芋圓外型修長，比平日吃到的大顆，軟滑Q嫩，充滿芋頭粉香，金薯香味十分濃郁，珍珠夠煙韌，份量很足，配合綿蜜粉腍花豆，口感更見豐富，仙草甘茶混和鮮牛奶增添香滑度，冰冰涼涼，清甜回甘而不死甜，每一口充滿治式古樸情懷。

另一款養生熱草凍HK$30，配料有芝麻圓、紫薯Q、花豆、黑糖寒天及嫩仙草，很合筆者口胃，當中紫薯Q一樣軟滑，香氣濃厚十分突出，吃得出與金薯味道截然不同，內裡還有坊間較少吃到的芝麻圓，彈牙煙韌，內藏粒粒芝麻，既香又具咬口。

補身黑糖味道甘醇，寒天質地爽滑，賣相晶瑩可愛，加點鮮牛奶提升香滑度，可幻想到那份滋潤養生的功效，最適合女生或在冬天食用啊。

吃過兩款特色又地道的台灣甜品，感恩讓我尤如飛到台灣當地一趟，甜蜜感覺湧上心頭，最貴的成品價錢才不過30大元，一客份量基本上2人同吃也足夠，邊吃邊看牆上電子板介紹，原來黑丸嫩鮮草剛奪得2014台灣甜品連鎖店第一品牌，超過100分店開設至世界各地，來頭不小。

就算不單憑獎項作評價條件，單以自我味覺去判斷，的而且確，憑著真材實料、食物質素、食材配搭、滿滿份量和價錢相宜，若她能保持各方面穩定水準，相信分店很快便會遍佈全港了。