【台灣】實習生之小記事。便當

台灣人口中的「便當」，就是香港人常說的「飯盒」。

對於很多人來說，吃便當是選無可選之下的選擇，因此也不會對這種填飽肚子的食物有任何期待，就以香港來說，飯盒也不外乎是乾巴巴的「燒味飯」、用幾種肉類和醬汁組合而成的「碟頭飯」……反正就是多飯多肉多汁少菜的不健康食物。不過說真的，在香港吃東西很多時候都欠缺蔬菜，店家總是想客人額外再加點一盤菜，反正外食就是不健康的用餐選擇。

來到台灣，營養均衡的便當是其中一樣令我覺得驚訝的東西。台灣的便當店很多，我說的不是指鐵路便當，而是一般在路邊開店的便當小鋪，每到中午時分，附近辦公室大樓的員工就會擠滿整家小店，排隊買便當。

便當主菜大多是雞腿、豬排、魚塊，而小菜就是各式各樣的蔬菜，飯和肉的份量相近，大約佔整個便當的2/5，而另外的3/5就是蔬菜和豆類製品，所以吃的時候絕對沒有肉類的飽膩感，反而多吃點蔬菜會讓自己更健康。

有機會到台灣旅遊，大家也可以試試當地小店的便當，通常中午賣完就會關門，想吃的話記得要早點出發啦！

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