新年快樂!!!!(放鞭炮!~~~)
小米媽先在這裡祝大家羊年心想事成，身體健康(最最重要的!)，一團和氣，家庭和諧，珍貴身邊人喔~~有小朋友的，小朋友快高長大，健健康康，開開朗朗=)
一年又一年，前年的這個時候，小米媽剛得知懷了小米，那時候又是這一班好朋友上來拜年，我就第一時間和他們分享了呢。之後接著的一年，有小米爸的照顧，有大家的愛護，我都努力的陀好小米呢。之後小米在十月出世，這一班好朋友，自然是小米的契爺契媽啦~~~所以這一年的團拜，是小米第一個新年，我們也感到很歡樂呢。
家裡也早早買了年花，而且在大年初一的早餐，都會吃素，一些好意頭的菜式呢。之後就會一家人去戲院看戲，小米呢?當然一起去嚕，而且是看賭城風雲，哈哈~~
原本以為小米會哭的，誰想到她會睡得香甜，一直沒有被嘈醒呢。
小米米新年當然要穿得喜氣，加上她的四萬笑容，簡直是吉祥物啦~~
好了，先來年三十晚的團年飯吧。
用上仿翅都一樣好味呀!
直到今天，每天都有人來拜年，所以廚房都忙著呢。(前年回顧連結)
昨天晚上是例牌的兄弟姊妹團團拜，當然要好好的準備一番啦。而且奶奶說也有親戚會上來吃飯，數著數著，都有21個大人及2個小朋友呢~~~
想著也興奮，因為設計菜單啦，準備過程啦，煮啦，都是一個樂趣來的。要想想什麼菜式適合，要幾多個菜式，煮的先後次序，材料應該如果準備，兩個爐頭加一個焗爐要如何安排。昨天其實真正煮，是最後30分鐘。這樣才可以保持每樣菜式都新鮮熱辣。
先來個菜單吧~
粉葛鯪魚赤小豆煲豬骨湯
蒜拍青瓜
熏蹄
大吉大利撈起
草菇扒小棠菜
鮮菇扒小棠菜
清蒸倉魚
白烚蝦
咖哩豬皮尤魚魚蛋
香草烤雞焗時蔬
碗仔翅
黑芝麻湯圓蓮子陳皮紅豆沙
總共1湯1糖水10餸~~
大家都真的給我清光光啦~~~!!!!最開心就是這樣耶~~
開胃前菜，微微辣辣又爽脆~
食譜重溫:
其實熏蹄真的很容易，而且又可以事前準備好的。
食譜重溫:
大吉大利撈起，近年都流行撈起~所以這年都有準備，顏色豐富~
原來想要做雙菇扒小棠菜，但反正都要分兩碟就把兩款菇分開=) 想不到簡單的一個菜式很受歡迎呀~
無難度的白烚蝦是臨時加碼的~ 每隻都十分肥美=) 而且清蒸魚也是無難度，連拍照都懶了。
但清蒸魚的蒸魚汁可是十分美味。大家可以重溫食譜。
咖哩魚蛋也是無難度但人見人愛啦~
食譜重溫:按以下連結
這款香草烤雞也是很容易的....把雞醃一醃，雞下面放上喜歡的蔬果，灑上調味料，焗一個時間就完成了~~~ 看見都想吃，對吧?~
你看!!!下面的伴菜十分吸引!我最喜歡就是這些焗完後吸收了雞汁的蔬菜~
原隻蒜頭，焗過的檸檬也是我最愛之一，把焗過的檸檬肉刮出來配雞肉吃，好味!
焗到一半的烤雞，流口水!!
這一大窩碗仔翅不得了，大家都清光光~~~(基本上...大家真的留家肚來吃，全部都吃光了~)
最後就是甜甜蜜蜜的黑芝麻陳皮蓮子紅豆沙作結~~~~
食譜重溫:
每一年拜年大家都會問我想要什麼，每年都笑翻了，第一年是金莎山....第二年是辛辣面山....這一年是奶粉+金莎啦~哈哈~~~
小米一家祝大家新一年都繼續開開心心，健健康康=)
感謝 絲房菜 提供以上資料
絲房菜 的個人日誌: www.siciwonderwall.blogspot.hk/
