少油香煎魚肉腐皮卷

由 Angelma21 於 2015-03-02 11:32:22 發表 | 累積瀏覽 380

分類：主菜

少油香煎魚肉腐皮卷

今日收好早，就上街市買餸只喺買左魚肉同鯇魚，最後都喺返超市買菜同肉，街市d菜好貴$10到$18斤，返超市大部份都係$5磅，大約$6.5-$7斤左右，返到家先記起之前買左腐皮無用到，今晚就簡單做左個腐皮卷再煎煎，香口野女兒就最鍾意，簡簡單單又一餐，喺到同大家分享少油煎香腐皮，因腐皮好吸油，自己做就可用少油

材料：腐皮1塊，魚肉四兩

先將腐皮一開四後用布沬乾淨

將魚肉一開四

將魚肉平均pop在腐皮上

跟住就卷起

卷好後另一塊搽左魚肉就放上之前卷好加入再卷就會厚d同多層

二條卷好

如太長就一開二

喺镬加入些少油

放入腐皮卷一定要用慢火

蓋上蓋就會快同個芯容易熟

煎好一面就返轉另一面

哩個時候可加入一湯匙水

煎好的腐皮會脹卜卜

煎好可剪細配醋更好味

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Angelma21

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