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Fit 得有營餐單 [午餐篇] 自家制「清湯餃子」 (附包餃子步驟)

卷一廚房 於 2015-03-08 15:22:44 發表  |  累積瀏覽 489

分類:主菜

 
「餃子」是一種以麵粉為皮的充餡食物,是絲綢之路沿線各國的傳統食物。
三國時期,魏國人張揖《廣雅》提到這種食品。
自家制也佷簡單, 健康又有營! 
 
材料
餃子皮
碎豬肉
椰菜
雜豆
蔥蒜
清湯
 
 
步驟:
1.      碎豬肉混蔥蒜(切粒) 用少鹽少胡椒粉少糖醃30分鐘
 
2.      椰菜和雜豆放入熱鍋, (免油) 用慢火炒至軟身, 放凉備用椰菜和雜豆炒至軟身, 放凉備用
 
3.   自家製餃子: 看以下連結附包餃子步驟
 
4.      清湯滾後放入餃子, 中慢火煮10分鐘完成




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  • 卷一廚房 於2015-03-09 15:00:55 留言
    原文由 1874飛飛 於 2015-03-09 10:38:26 發表
    d 皮好薄 流口水啦
    Thank you
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