蜜糖蘋果香茅豬扒

由 Angelma21 於 2015-03-25 13:33:37 發表 | 累積瀏覽 656

分類：主菜

今晚返到去又走入超市買餸，無法太夜上去街市都收工，剛好今晚比目魚做特價買左包返去煎一煎配沙律醬d女就最愛，有女兒最愛奶油白菜再買多包豬扒就回家，有時淋淋左點煮都無用，好似今晚煎魚就變左燒汁煮，京都豬扒最後就用左蘋果煮，因細女話喉嚨有些少痛想食粥，咁就煲左個咸肉粥，豬扒就加蜜糖去煮潤一潤又一餐

材料: 豬扒4件, 蘋果1個, 洋蔥半個, 蜜糖 1湯匙, 蔥些少
醃料: 香茅粉1湯匙, 酒1湯匙, 鹽1/4茶匙, 糖1糖匙, 水3-4湯匙
生粉3-4湯匙

先將豬扒洗淨

啄鬆1邊

香茅粉

將醃料香茅粉, 酒, 鹽, 糖, 水先撈勻

放入豬扒

醃好的豬扒切細塊(方便煎煮)

洋蔥去衣洗淨切條, 蘋果切細塊用鹽水浸

煎豬扒時加入生粉撈勻

放入豬扒先大火後轉細火

煎好一邊就轉另一邊

用筷子容易插入就先回碟

倒去多餘的油放入洋蔥炒香

洋蔥炒到有香味同金黃

就放回豬扒炒勻

轉細火加入蜜糖炒勻

熄火後加入蘋果炒勻

最後加入蔥炒勻

就可上碟

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stellaluk 於2015-03-30 06:51:20 留言
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No.1

Angelma21 於2015-03-30 13:49:26 留言
原文由 stellaluk 於 2015-03-30 06:51:20 發表

多謝哂 :)
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No.2

Angelma21

五星探險家

簡介：由細到大都鍾意食又喜歡煮食的我, 不停學習中, 希...

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