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肉碎草菇煎豆腐 - 附食譜

concon煮意 於 2015-04-10 08:10:10 發表  |  累積瀏覽 3642

分類:主菜

肉碎草菇煎豆腐



這款肉碎草菇豆腐, 有益又好味, 價錢又抵, 又


可以餸飯 ! 超讚架 !







淋個肉碎汁上面先 !



可以好簡單的美味 !




材料 :


1.  滑豆腐2件, 如果2-3人一件就夠喇!


2.  今次買咗$15 豬肉, 記住同肉舖老板講要少少肥呀, 


       咁先更加好食 d 吖 !


3.  草菇今次用咗8 - 10粒左右 ! 要視乎大小和自己喜好再加減


       (要先拖一拖水) 然後沖水, 切片 ! 備用 (不用草菇用蘑菇也可)


4.  蒜茸 2粒.


做法 :


1.  肉碎要放豉油, 少許糖, 生粉或鷹粟粉, 胡椒粉及麻油


        撈勻, 醃一陣.


2.   起鑊, 下油煎好豆腐, 我做法是同一時間, 一邊煎豆腐,


      一邊煮肉碎. 當然也可以先煎好豆腐才煮肉碎啦 !


3.  肉碎方面, 起鑊下油, 放入蒜茸, 蒜茸金黃色放入肉碎, 


      炒至7成熟, 放入草菇(炒一炒) 用少少蠔油加水, 少少


      豉油, 少少生粉或粟粉埋獻汁 !


好味又好餸飯, 又抵食0既一道菜式 !






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  • concon煮意 於2015-04-13 21:51:38 留言
    原文由 EEChan 於 2015-04-10 15:57:31 發表
    健康又美味
    我最開心係又好味,又係自己鍾意,仲要抵食。超正喔!
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  • No.5
  • concon煮意 於2015-04-13 21:52:25 留言
    原文由 小龍 於 2015-04-10 16:55:30 發表
    一睇就知係好味道
    多謝,多謝。
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  • No.6
  • concon煮意 於2015-04-13 21:52:59 留言
    原文由 1874飛飛 於 2015-04-13 21:17:55 發表
    鐘意呀
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  • No.7

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