周未前夕 Happy Friday, 忽發其想走上久違的Coffee Assembly, 怱怱由公司以9秒9的光速啟程, 務求爭取我的嚐啡時光.
甫到埗啡店, 客人並不多, 本打算在這裡來個Quick
lunch, 但由於人手不足, 原來店家早已沒有供應食物一段時間. 惟有在樓下的<民園麵家>草草吃碗魚蛋粉填肚, 又趕快折返啡店。
重回舊地, 仍舊那份Homey 感覺, 挨在窗邊的坐位, 寧靜悠閒的氛圍, 真有衝動曠工, 窩在這裡渡過一個咖啡時光. 當老闆忙完後, 前來問大家是否因知小店即將結業而來, 我錯愕地說全不知情, 而其他食客亦感突然, 後來才得悉她們營業至3月尾 (即4天後) 便結束. 小店在中環已屹立多年, 粉絲多的是. 但無奈老闆說近年區內開了不少咖啡店, 大扺在競爭環境下, 生意額亦難以維繋, 因而被迫結束生意.
經過多年辛苦經營, 老闆說是時候休息下, 在侃侃而談下, 亦屆回歸戰場時, 此刻感恩能在結業前品味老闆調泡的咖啡, 特別喜愛順滑細緻的口感，以及奶啡的平衡度. 如今又少了一個歇腳的去處, 實有點不捨店中的點滴. 惟望不久將來, 老闆休息夠後, 可另覓新地再展拳腳, 說不定又可感受全新視野.
昔日在 Coffee Assembly 的相片， 現在可把它們放在此重溫.
Coffee Assembly ~ Bye ~ Bye ~ 後回有期.
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咖啡會館 Coffee Assembly
Day and Nite by Master Kama
agnès b. DÉLICES (港威商場2樓店)
星巴克咖啡 (觀塘amp店)
Little Break Coffee & Kitchen (上環店)
B2
孖啡
牧羊少年咖啡．茶．酒館 (葵芳店)