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大蔥小蝦之戀 - 附食譜

concon煮意 於 2015-04-20 08:10:10 發表  |  累積瀏覽 548

分類:主菜

大蔥小蝦之戀



無論自己食或者宴客, 都係一道又好睇, 又好食0既0既菜式 !


簡單易做 !


清淡得黎有特式, 唔錯, 家人都話呢個好 !



材料 :


小蝦 (已去殼)                                4安士 - 4兩


大蔥                                                3条 (切頭尾洗淨)


做法 :


1.  小蝦烚好去殼後, 淨肉4至4安士, 用小碗放盛起, 加入少許


     雜香草, 加入蕃茜少許, 再加少許胡椒粉或黑椒碎也可, 隨


      自己口味, 甚至紅椒粉也可.  


2.  將大蔥切一段段, 舖在碟上, 蒸5-6分鐘, 如喜歡吃比較生蔥


     口味的, 可以用平底鑊中火煎一煎也可, 放回碟上後, 蔥面


     灑上少許海鹽, 再舖上小蝦, 淋上橄欖油, 再淋上黑醋, 簡單


     方便, 請客小食佳選之一 ! 



溫馨提示 :


如果想更方便, 也可在超巿買一些新鮮包裝蝦肉, 記住細隻個d


就可以架喇, 細隻0既啱呢度菜多d !


http://connieblogkitchen.blogspot.hk/2015/04/blog-post_20.html






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  • 1874飛飛 於2015-04-20 18:11:20 留言
    引用自 'concon煮意' 的相片:

    回覆:好滋味!
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  • No.1
  • concon煮意 於2015-04-21 10:19:04 留言
    原文由 1874飛飛 於 2015-04-20 18:11:20 發表
    引用自 'concon煮意' 的相片:

    回覆:好滋味!
    蔥蒸後無辣味, 只有少少甜味, 蝦仔清清爽爽, 好鬼正, 加一點點黑醋, 有畫
    龍點精0既感覺, 正 !
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  • No.3
  • concon煮意 於2015-04-21 10:20:21 留言
    原文由 stellaluk 於 2015-04-21 07:36:21 發表
    個名有大有細都得意
    呢個菜式一定要大蔥配小蝦, 大蝦又無咁好食架噃, 真係好奇妙 !
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  • No.4
  • concon煮意 於2015-04-21 10:59:21 留言
    原文由 stellaluk 於 2015-04-21 10:39:45 發表
    說得對
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  • No.6

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