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焦糖柚子蜜糖杏仁脆片

roboman 於 2015-04-22 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 582

分類:小食

材料:7" x 13" 焗盆,杏仁片 200g,牛油 80g,柚子蜜 40g,淡忌廉 60g,砂糖 80g。

做法:

1)杏仁片預先烘焗,放涼備用。

2)將牛油放入鍋內,用小火煮溶。加入柚子蜜、淡忌廉、砂糖拌勻,煮滾後熄火。倒入杏仁片,用膠刮刀攪拌均勻。

3)將混合物倒入焗盆內,用匙背輕力推平成為薄層。


4)放入已預熱焗爐,用 200 度烘焗 15 分鐘。

5)出焗後放涼,切成碎片便成。



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感謝 roboman 提供以上資料

roboman的網誌: http://lifeatsnapshot.blogspot.hk/


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  • 特搜總編E 於2015-04-27 09:14:23 留言
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