係網上見到一個白糖糕既RECEPIE..
見到幾易喎,
所以立即試試...
材料：
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白砂糖 100g
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暖水 300ml
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粘米粉 150
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酵母 3g
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泡打粉 1/4茶匙
步驟：
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將少許暖水加入酵母及泡打粉攪勻
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先將粘米粉、糖與暖水攪勻，再加入酵母水並攪勻
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用保鮮紙封好，靜置6小時(如果天氣熱時間可縮短)
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用的蒸盤搽上一層油，倒入發酵好粉漿，蒸25分鐘便成，放涼後切件
打既過程好快..
10分鐘攪掂 ...
之後放佢發,
最小6小時...
發左一晚之後,
保解紙都谷起了...
之後第二朝可以拎去蒸啦!!!
蒸完出黎個樣都OK ..
都有發起...
不過只係一半..
味道就....
有陣酸味...
似出面果D...
不過甜味就唔夠...
可能要再落多少少糖...
WELL 可以再改良一下的!!
希望下次見得人啦!!!
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