炆燒壺豆腐花 (附食譜)

由裳整餅於 2015-05-14 10:15:02 發表 | 累積瀏覽 1507

分類：甜品

買左個炆燒壺一排, 想整好耐, 尋晚終於試左
真係又易整又滑, 得閒就整得一小時搞掂哂

材料：500ml～1碗份量

豆漿………….一小盒
粟粉………….1/2 茶匙
熟石膏粉….1/8 茶匙
飲用水………1湯匙
黃糖………….適量

做法:

1. 燜燒壺先熱壺（用100度滾水注滿，蓋好杯蓋焗5分鐘）。
2. 粟粉、熟石膏粉及飲用水拌勻。
3. 豆漿用小鍋煲熱至微微起泡，不用大滾。
4. 將燜燒杯內的熱水倒出，將（2）攪勻倒入壺內，然後將熱豆漿倒入，蓋上杯蓋焗45分鐘即成。
5. 開蓋後，將豆腐花出來放入碗中，加黃糖伴吃。

備註：

1. 熟石膏粉可在藥房或烘焙店購買
2. 我今次用低糖豆漿也成功
3. 我伴黑糖吃風味又不同

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共0人比"掂"

EEChan 於2015-05-14 10:20:19 留言
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No.1

Linda_Lee 於2015-05-14 11:01:39 留言
我係台灣買左幾包整豆腐花既粉返黎, 不過佢都係話要打黃豆自己整豆漿再撈洛包粉到, 你呢個都好似好易整, 不過「燜燒壺」甘得意既?
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No.2

Circle_K 於2015-05-14 14:45:07 留言
其實「炆燒壺」係咩泥....?
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No.3

林公子於2015-05-15 01:16:33 留言
好易做
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No.4

林公子於2015-05-15 01:16:48 留言
原文由 Circle_K 於 2015-05-14 14:45:07 發表
其實「炆燒壺」係咩泥....?

保溫杯的進化版
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No.5

林公子於2015-05-15 01:17:33 留言
原文由 Linda_Lee 於 2015-05-14 11:01:39 發表
我係台灣買左幾包整豆腐花既粉返黎, 不過佢都係話要打黃豆自己整豆漿再撈洛包粉到, 你呢個都好似好易整, 不過「燜燒壺」甘得意既?

可以一試架,好易做
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No.6

Circle_K 於2015-05-15 09:48:22 留言
原文由林公子於 2015-05-15 01:16:48 發表
保溫杯的進化版

icic
冇諗過炆燒壺都可以整到豆腐花，多謝樓主教路
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No.7

裳整餅於2015-05-15 10:28:14 留言
原文由 Circle_K 於 2015-05-14 14:45:07 發表
其實「炆燒壺」係咩泥....?

即係保溫杯, 詳情可以上google睇下, 宜家好hit架!
http://tvb4life.pixnet.net/blog/post/187614081-%E7%89%B9%E6%8A%80%E5%BB%9A%E6%88%BF-%E4%BF%9D%E6%BA%AB%E6%9D%AF-%E2%80%A2-%E7%85%AE%E9%A3%9F%E7%86%B1
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No.8

Circle_K 於2015-05-15 15:51:34 留言
原文由裳整餅於 2015-05-15 10:28:14 發表
即係保溫杯, 詳情可以上google睇下, 宜家好hit架!
http://tvb4life.pixnet.net/blog/post/187614081-%E7%89%B9%E6%8A%80%E5%BB%9A%E6%88%BF-%E4%BF%9D%E6%BA%AB%E6%9D%AF-%E2%80%A2-%E7%85%AE%E9%A3%9F%E7%86%B1

我今日真係學左好多野呀！(頭兩頁mode)
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No.9

stellaluk 於2015-05-17 09:04:22 留言
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No.10

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