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巨無霸

大少奶 於 2015-05-27 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 408

分類:主菜
原本…呢個係晚日既post,可惜我昨日一團糟

完全感覺有d迷失

努力去尋回自己既靈魂

假期我都有煮飯,因為個包包病,又天氣唔好都無乜出街

晌屋企食不如清清地吧

想蒸豆腐,但點樣先吸引呢?

麻婆豆腐?炸豆腐?違反清清地原則

凍豆腐?送唔到飯

蒸豆腐?可以但唔想太單調

於是我用墨魚滑去做千層豆腐?當然何來千層?馬拉糕都無馬拉啦

但換個角度去整呢個釀豆腐,除了視覺效果外,原來感覺都唔錯

平日方法去釀豆腐感覺墨魚肉同豆腐唔friend,但呢個方法又感覺佢地friend d

感覺無咁想就咁夾走件墨魚肉食(我平常都有呢個衝動的)

個墨魚肉加入紅蘿蔔既爽同芫茜既香味,咪就係…等於加了生菜同番茄既感覺囉

不過要挑剔既都唔係無,用墨魚滑蒸起太過彈牙,咁做幾層後好難將佢解體去食

所以下次我會用一層蝦膠去做呢

哼~  yo~一齊講:雙層牛肉巨無霸  醬汁洋蔥夾青瓜   芝士蔬菜加芝麻   人人食過笑哈哈






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