新書進入尾聲，壓力好大，所以除了寫書都只想休息
但不經不覺自己對個blog有一份責任感
又或者對喜歡睇我blog既有份責任感，叫我唔好停
今星期其實好忙，除了專欄、個blog仲要有道義放兩旁，利字放中間既廣告要寫
所以大家請見諒，今星期有點似泄氣既氣球
今日呢個蛋係雞蛋又係鹹蛋又係皮蛋
在於如果太多牛奶味，朱古力味無椗企既原則
唔知佢係乜蛋，我跟個台灣食譜網整
見佢幾靚仔於是就試下
呢個蛋可以做涼伴菜式時加入，咁個感覺就如…沙律上的雞蛋
而且佢個味配酸辣既汁都幾好呢
雞蛋 2隻
皮蛋 1隻 切粒
蒸熟了的鹹蛋黃 1隻切粒
雞蛋個頂開洞，倒晒入面既蛋白同蛋黃出來，再隔走個蛋黃
皮蛋同鹹蛋切粒放入皮蛋
將雞蛋白倒回蛋殼中
用兩湯匙麵粉加1湯匙水撈勻，放上蛋殼個洞位
蒸15分鐘就 done~
大少奶's Delicatessen
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