探險家攻略 > 食譜 > 主菜 > 鯇魚腩九菜花炒河

鯇魚腩九菜花炒河

由 Angelma21 於 2015-06-03 10:57:07 發表 | 累積瀏覽 475

分類：主菜

標籤：粥粉湯麵飯, 食譜，晚餐

今晚只有我同老公食，本來煮個蕃茄魚腩湯飯同炒個蒜蓉九菜花，點知老公話唔想食湯飯，買咗斤河粉轉一轉用九菜花干蔥去炒魚腩河, 蕃茄加栗米滾個湯, 咁就簡簡單單又一餐

材料: 河粉1斤, 鯇魚腩1件, 九菜花2扎, 干蔥3-4粒,
薑絲1湯匙, 紅蘿蔔半條
醃魚腩: 1/4茶匙鹽, 半茶匙糖, 1湯匙生粉
調味: 蠔油2湯匙, 水2-3湯匙

先將魚腩洗淨切細件

加入醃料撈勻

河粉撕開一條條, 九菜花切段, 干蔥切碎, 紅蘿蔔切絲

先將魚腩煎熟

想煎得好, 入鑊後唔好反來反去, 見魚身開始白才反

反轉煎好魚腩先回碟

加入干蔥同薑絲炒香

炒到干蔥有香味加入九菜花

炒勻軟身

加入河粉同蠔油

快手炒勻加入紅蘿蔔絲炒勻就試味

最後加入魚腩熄火

輕手炒勻就食得

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檢舉

攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

共0人比"掂"

EEChan 於2015-06-03 13:38:57 留言
魚腩韭菜花我都鍾意食
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No.1

stellaluk 於2015-06-03 17:28:52 留言
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No.2

stellaluk 於2015-06-04 07:52:29 留言
很別出心裁的炒河
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No.3

大月巴子於2015-06-04 10:25:33 留言
如果用脆肉鯇我諗仲厲害
可惜而家唔係季節, 加上價錢要翻兩倍
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No.4

Angelma21 於2015-06-04 10:57:56 留言
原文由大月巴子於 2015-06-04 10:25:33 發表
如果用脆肉鯇我諗仲厲害
可惜而家唔係季節, 加上價錢要翻兩倍

早晨! 你可以試吓, 但我家人就唔喜歡, 所以就唔怕貴
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No.5

Angelma21 於2015-06-04 10:59:05 留言
原文由 stellaluk 於 2015-06-04 07:52:29 發表
很別出心裁的炒河

早晨! 多謝哂 :)
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No.6

Angelma21 於2015-06-04 11:00:59 留言
原文由 EEChan 於 2015-06-03 13:38:57 發表
魚腩韭菜花我都鍾意食

早晨! 我老公都好鍾意食, 多謝哂:)
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No.7

Angelma21

五星探險家

簡介：由細到大都鍾意食又喜歡煮食的我, 不停學習中, 希...

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