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刴椒醬豬扒

艾華斯 於 2015-06-09 13:19:54 發表  |  累積瀏覽 332

分類:主菜

媽媽跟朋友到國內遊玩兩天

酒店送住客人一樽自家出品的刴椒醬

聽過這種醬料,今次卻是第一次親身接觸呢:P

聞起來酸酸辣辣的,很香~~

從網上看到不少介紹

這種醬料本身除了香辣外,也帶鹹味

煮蔬菜肉類也適合

就試試用來煮豬扒吧!

效果很不錯呢~~

食譜

材料:急涷梅頭豬扒4塊、魚露2湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、刴椒醬2湯匙

做法:

1. 急涷梅頭豬扒解凍後,用廚房紙印乾水份。如比較大塊,可切成兩份,然後用魚露、糖、胡椒粉、生粉拌勻,醃20分鐘。

2. 平底鑊放少許油,放入豬扒煎至八成熟時,加入刴椒醬炒勻,繼續煎至全熟即可。

 

(原文來自:鄭大小姐工房 http://chengsfactory.blogspot.hk/ )

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  • 艾華斯 於2015-06-10 11:12:32 留言
    原文由 EEChan 於 2015-06-09 13:39:40 發表
    好味道
    很惹味呢
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  • No.3
  • 艾華斯 於2015-06-10 11:12:57 留言
    原文由 林公子 於 2015-06-10 02:36:50 發表
    撈飯好味~~
    無錯!
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  • No.4
  • 艾華斯 於2015-06-17 13:16:58 留言
    原文由 stellaluk 於 2015-06-17 06:40:24 發表
    睇見都開胃!
    很適合夏天吃呢
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  • No.6
  • 艾華斯 於2015-07-01 22:19:38 留言
    原文由 卷一廚房 於 2015-07-01 06:08:23 發表
    睇見都開胃!
    係呀,幾惹味架!
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  • No.8

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