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周末煮意:中東包配蕃茄雜菜燴海鮮

艾華斯 於 2015-06-11 13:42:38 發表  |  累積瀏覽 419

分類:主菜 其他 薄餅

昨晚肥媽<食平3D>教大家用罐頭蕃茄下廚

其實我早前試過後,也很喜歡呢~

因為真的很方便、很美味呀!

所以也快快跟大家分享一下自家食譜~~

周末跟妹妹一起去逛街市

決定來個特色晚餐^^

最後弄了中東包,煮了蕃茄雜菜燴海鮮

中東包參考愛料理食譜的做法

雖然我擀得不夠薄,做不到口袋效果

但味道和質感很滿意~~

而燴海鮮則是隨心試煮一下

想不到味道不俗呢!

相信配飯或意粉也不錯~~


蕃茄雜菜燴海鮮食譜

材料:

罐頭整個蕃茄400G、小型薯仔1個、小型甘荀1條、中型洋蔥1個、白磨菇8-10粒、鮮蝦10隻、小鮮魷筒10個、茄汁1-2湯匙、薑2片、蒜頭2-3顆

鮮蝦及鮮魷筒

醃料:

胡椒粉、鹽、酒、生粉適量

做法:

1. 先洗淨及處理好鮮蝦及鮮魷筒,然後用醃料醃15分鐘。薯仔、甘荀、洋蔥去皮洗淨並切塊,白磨菇洗淨半。

2. 放少許油於鑊內,放入薑片、鮮蝦及鮮魷筒炒香,盛起備用。

3. 放少許油於鑊內,放入薑片及蒜頭,再放入蔬菜類材料炒香,至5-6成熟後加入蕃茄炒勻,並加入茄汁及適量水調味,蓋上蓋焗10-15分鐘。

4. 煮至9成熟後加入海鮮,炒勻煮至全熟即可上碟。

 

(原文來自:鄭大小姐工房 http://chengsfactory.blogspot.hk/ )

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  • 艾華斯 於2015-06-16 12:19:42 留言
    原文由 EEChan 於 2015-06-11 19:35:49 發表
    好主意
    多謝EE~~而且好方便呢
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  • No.2
  • 艾華斯 於2015-06-17 13:16:08 留言
    原文由 stellaluk 於 2015-06-17 06:39:24 發表
    熱辣辣的中東包才好吃!
    沒錯~而且可配上各式材料呢~
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  • No.4

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