我累到無力氣打咁多字了
因為真係好累，所以大家見諒
希望盡快搞掂埋本書可以休息下
今日午餐:芝士忌廉廣島蠔磨菇煙肉焗意粉
讓自己可以享用一個好味既午餐
食譜：
廣島蠔 8隻 (可以用其他蠔)
磨菇 6粒
煙肉 2片
意粉 隨意
醬汁：
淡忌廉 100ml
雞湯 100ml
麵粉 2湯匙
鹽 少許
芝士 隨意
做法：
意粉先煮好放上焗碟上
蠔融雪後抹乾水，然後加少許生粉/粟粉撈勻用大火煎封表面就可以防止出水
磨菇用白鑊炒至出水，再用大火炒至乾水，加入煙肉炒勻
轉小火加入麵粉，炒至有點糕狀或無乾粉，然後加入淡忌廉，煮勻後加雞湯
再煮到理想杰度，加少放鹽便可以熄火
最後淋上意粉上用200度火焗至芝士變金黃色
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感謝 大少奶 提供以上資料
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