Pancake (班),亦稱英式熱香餅或美式鬆餅等, 看起來簡單, 製作難度低.
多一點點心思,更是美味吸引的早午餐從此起.
班麵糊材料 (4片份量):
班粉 100g
鮮鷄蛋 x 4隻
脫脂奶或水 230ml 或1杯
其他材料 (隨個人喜好)
鮮鷄蛋 1隻
煙肉 2條
蕃茄
步驟:
1. 鮮鷄蛋打散, 倒入牛奶或水, 再倒入班粉輕力拌勻
2. 熱鑊免油, 細火, 倒奶漿在熱鑊, 大約1分鐘見奶漿面有小細孔出現, 即反轉燒另一面….
如此再做下一塊...
3. 煙肉及太陽蛋另一熱鍋煎
4. 上碟完成
用心製造,必有進步~
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