st.francis.st
小店坐落聖佛蘭士街, 亦取{sfs}為店的名字, 從皇后大道東經小坡路直上, 在街上找毫不起眼, 小店隱身藝廊之後方, 進入sfs café 可取道店前方之Art Gallery, 而鄰接久違了的秀華坊, 周圍皆是舊唐樓的集中地, 環境特別寧靜,記得學生時代常在此流連, 相約在同學老家玩樂. 今天重臨此地, 特意在附近的小街巷弄閒逛, 以悠緩步伐來發掘社區背後隱性風光, 搜尋特式新進駐小店.
說回{sfs}, 咖啡店地方狹小, 店內割出部份空間作為生活概念店, 陳列皮袋背包及型人潮物售賣, 但勝在有個佈滿植物盆裁的露天茶座, 可騰出綠意空間供食客放空.
Mansons lot
汕頭街有澳洲代表 Mansons lot, 小店堅持採用澳洲新鮮烘焙咖啡豆來調泡，知道 flat white 乃店中佳品，慣常latte的我，也想試試澳啡風味，由於澳洲豆味較濃，不用double shot，咖啡和奶的比例只需 1:1，已能做出平常flat white的濃味，加上綿密的奶泡，正是疲累時的神仙水。當日所見，原來小店也頗受外藉客歡迎。
Empress Cafe
這間非人氣小店，位於「汕頭街」隔鄰之「大王東街」，再步入這條小掘頭巷「明仁里」，位置實不好找，約了好友在此，她果然真的迷路了！
原來灣仔區也頗多隱閉小巷從未渉足。喜歡低調安靜的朋友，應是不錯窩藏的小角落。小店除了有熱賣拉花奶系咖啡，意粉，窩夫的水準都不俗。幾張大木枱及書櫃成為店中別注點, 充滿文青書卷味, 由於店內以開放式的設計，油煙味難免，個人認為若小店的通風稍作改進，相信更 perfect.
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延伸閱讀 : 西貢漫遊。Five Coffee Company。Tea Break Cafe
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Empress Cafe
Yukkuri
Nomad
Italian Tomato Café (馬鞍山店)
Express Bar by Lassana (觀點中心)
Espresso Alchemy (美麗華商場)
CoHee Studio
Espresso Alchemy (海港城)