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馬德蓮貝殼綠茶小蛋糕 - 附食譜

concon煮意 於 2015-07-08 08:10:10 發表  |  累積瀏覽 709

分類:蛋糕

馬德蓮貝殼綠茶小蛋糕




食譜


材料


1.  低筋粉                      80g


2.  糖                             70g


3.  鷄蛋                         2 隻 


4.  鹽                             1/8茶匙


5.  無鹽牛油                   80g  (溶解成液體狀態)


6.  泡打粉                        1/2 茶匙


7.  蜂蜜                           15g


8.   綠茶粉                        5g


做法


1.  先將低筋粉, 
綠茶粉和泡打粉混合過篩 ;  鷄蛋放入大


       盆中加入糖打勻,打至忌廉狀,加入鹽蜂蜜


2.  再加入已過篩粉類,用
打蛋器拌勻,最後加入牛油


       拌勻至沒有粉粒


3.  然後倒入唧袋,封口後放入雪櫃普通格,雪起碼


         2小時,過夜更好。


4.  焗盆塗上牛油液體(不包在食譜內)再灑上高筋粉,


        灑上粉之後,反轉倒出多餘嘅粉。


5.  將之前雪了的粉漿唧入馬德蓮模具中,再dun 幾


        下焗盆,焗爐預熱180度20分鐘,放入已唧粉


         漿嘅焗盆入爐,180度焗8分鐘,再150度焗


         4-6分鐘,出爐放涼。


6.  可用牙簽試還有沒有粉漿黏住如沒有代表已熟透,

  

      如有粉漿有少許濕的話要焗多5分鐘左右再試 !





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1人比"掂"
  • 特搜總編E 於2015-07-10 13:19:35 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費!
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  • No.1
  • concon煮意 於2015-07-10 16:06:27 留言
    原文由 特搜總編E 於 2015-07-10 13:19:35 發表
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費!
    多謝特搜總編, 好野, 得咗, 多謝欣賞!
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  • No.2
  • concon煮意 於2015-07-20 10:43:36 留言
    原文由 stellaluk 於 2015-07-18 08:08:27 發表
    美味
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  • No.4

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