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快趣 日式咖喱豬扒 (附食譜)

卷一廚房 於 2015-07-19 17:21:52 發表  |  累積瀏覽 339

分類:粥粉麵飯

 

夏天亦是雨季, 吃一點辣刺激味蕾; 這非咖喱莫屬! 咖喱可以指由多種香料調配而成的調料;

常見於印度菜、馬來菜、泰國菜和日本菜等,一般伴隨肉類和飯一起吃。

材料 (一人份量)

豬扒  2

日式咖喱 2

熱開水 1

洋葱

彩椒

蕃茄

甘荀

步驟:

1.      豬扒洗淨乾布或廚房紙完全吸乾水份, 用小叉拮小孔, ,胡椒, 紹興酒1小時或以上或過夜

2.      醃好豬扒拍上適量粟粉; 洋葱; 彩椒 ;蕃茄;甘荀切塊;

3.      熱鍋少 下洋葱炒香, 豬扒輕煎兩面

4.      放入洋葱;蕃茄;甘荀, 咖喱磚及熱開水(水位剛蓋肉)  慢火上蓋煮20分鐘, 最後放入彩椒拌勻完成

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  • 卷一廚房 於2015-07-20 12:38:35 留言
    原文由 stellaluk 於 2015-07-20 07:23:27 發表
    顏色奪目
    Thank you
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  • No.3
  • 卷一廚房 於2015-07-20 12:38:57 留言
    原文由 EEChan 於 2015-07-20 10:13:35 發表
    我愛豬扒
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