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8 悠蔬食 Leisurely Veggie:悠豫不決

山區麵包王 於 2015-07-08 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 1173

分類:餐廳 ;地區:銅鑼灣
老婆愛上食素,亦發現原來身邊有唔少嘅朋友一樣喜歡,大多數人都喺基於追求健康。故此,為吸引更多客人,尤其年輕人,依家嘅素食店真喺越嚟越講究,少鹽少糖少油都已經喺基本中嘅最基本,仲有採用天然食材,做法新派,賣相精細……,真喺一啲都唔「齋」!「悠蔬食」一個好特別嘅店名,知道佢嘅存在喺從飲食雜誌之上,今晚造訪,絕無猶豫不決。
由門口以至室內,都喺一室湖水藍襯白,已經予人簡潔爽朗嘅感覺,加上窗框、座椅,均以通花為設計造型,更顯優雅。
如果坐晌卡位,窗下更放置鮮花作點綴,對住鮮花,有多一份抒暢恬靜之感。「悠」喺要悠閒唔急趕,「蔬食」為嘅就喺一頓美味嘅素菜。
翻閱餐牌之時,才發現原來店家亦設有貴賓房,就晌一入門口右邊,兩個貴賓房各可容納12人,亦可打通共用,可惜當晚見到有客人正在用餐,未有機會入去睇睇。如果夠人多,真喺訂個房,多點私隱,傾得更暢快。
講開個餐牌,實在幾大本,因為羅列嘅美食確實好多,由午市套餐、下午茶套餐、晚巿套餐,以至唔同時段嘅散點、甜品、飲品,仲有多款供12人享用嘅圍菜,真喺唔同時段嚟都有大把選擇。所以,對住咁多美食,搞到我都真喺有啲猶豫不決。不過,補充一句,餐廳晌唔同時段設有唔同嘅最低消費額,例如,晚市就每位$200,但事後問過店員,都唔喺強硬性執行,指標性嘅作用比較多啲。 
揀嘢食真喺幾煩,心大心細,所以,就先晌晚巿套餐埋手,5道菜嘅晚餐包括前菜、手卷、湯品、主食及甜品,定價$218 + 10%,菜式豐富,又一定過到個最低消費。此外,又可以以優惠價加配飲品。一行3人,就點兩個套餐,再加少少散點!
bowl前菜
共有3款食物:香樁拌豆腐、麻醬藜麥拌絲瓜、涼拌牛蒡粉皮,無論多少個人點晚餐,都一樣有齊依3樣嘢,只喺份量上嘅區別。樣樣都份量少少,喜與友人共享。
麻醬藜麥拌絲瓜
極之健康嘅藜麥喺近年大熱,混入絲瓜絲、甘筍絲,以胡麻醬調和,既有濃香芝麻味,又有清爽口感,所以,要健康有健康,要好味有好味。
香樁拌豆腐
簡單味美足以形容依小碟前菜,薄切嘅豆腐厚薄如一,刀功盡顯,豆腐入口非常嫩滑,放上小撮香樁醬,鹹香得嚟更能吊出豆香。
涼拌牛蒡粉皮
軟糯嘅粉皮,搭上爽脆嘅牛蒡,比較少有嘅組合,糝上黑白芝麻,多幾分香氣,若然添少許油醋,味道唔知會唔會更有層次。
bowl手卷
有兩款選擇,一喺露筍素香鬆苜蓿芽手卷,一喺就香芒牛油果苜蓿芽手卷,我哋3個人無理由要其中一個無得食,手卷嘅嘢又好難「些牙」嘛,所以,額外多叫一客露筍素香鬆苜蓿芽手卷($28),因為散叫香芒牛油果苜蓿芽手卷收貴少少嘛,要$38一客。兩者嘅紫菜都好脆卜卜,友人試嘅露筍素香鬆苜蓿芽手卷,爽脆有咬口,味道較清新,而小弟試嘅香芒牛油果苜蓿芽手卷,則帶有清甜味,只可惜香芒同牛油果都得少少,食得唔夠喉。
bowl湯品
松露忌廉蘑菇濃湯及松茸百合蓮子燉湯任擇其一,我哋點兩個餐就當然兩款試晒,因為每款湯品份量唔少,所以,大家都可以共享試晒兩款。 
松露忌廉蘑菇濃湯
將蘑菇打碎,再加入松露油做成嘅忌廉濃湯,質感比較杰身,帶有滿滿嘅蘑菇粒粒感,但香味實在濃郁幽香。事後問番,原來啲蘑菇唔該意打得太碎太蓉,希望多一份口感,同埋睇得出真材實料。
松茸百合蓮子燉湯
燉湯幾時都喺咁得人歡心,唔單用料,亦都火喉十足,飲一啖感覺醇和清甜,好似啖啖都喺濃縮嘅精華。再者,蓮子鬆化,松茸香味突出,感受到一份用料不賴嘅心。再者,單叫一客燉湯都要$88,所以,點晚餐真喺超划算。
主食有4款選擇,分別喺珍珠糙米飯、意大利飯、咖喱配印度薄餅及扁意粉,但後兩者要另外補多$20。

bowl紅咖喱野菜猴菇丸配印度薄餅及糙米飯
個紅咖喱份量著實不少,內裡有好多野菜,如芋頭、意大利黃瓜、三色椒、露筍、青瓜、西蘭花……等等,紅咖喱本身帶少辣,充滿香料味,而猴頭菇做嘅「肉丸」,口感真有幾分似,鬆軟而菇味濃。無論印度薄餅,抑珍珠米(糙米飯已賣晒),沾滿咖喱就寧舍好食。
bowl牛肝野菌忌廉扁意粉
雜菌類意粉一向甚合小弟心水,依道扁意粉,咪睇落似喺細細份,其實隻碟底幾深,我哋3個人絕對足夠分享。扁意粉煮得啱啱好,甚有咬口,每條麵都掛滿忌廉汁,香滑好食;而牛肝菌加埋少少雜菇,又有啲火箭菜、意大利黃瓜、露筍……等等,感覺份外健康。
除咗指定嘅加配飲品選擇外,就算揀其他嘢飲都得,可有減$10嘅優惠,所以,就接受店員嘅推介,揀咗幾杯慢磨鮮果汁,每杯散叫要$42杯,店員好好人,仲俾夠3杯都以優惠價結算。
bowlVita-C奇異果汁、清潤蘋果雪梨汁、高紅素蕃茄汁
每一款都列明唔同成份,以及其功效,最緊要唔只色澤好睇,更要喺味道唔錯。就以小弟嘅奇異果汁為例,酸酸甜甜,清新清涼,酸味中有滲出點點香蕉味,甚得意。順便講講,咩叫慢磨,按店員嘅介紹,就喺以慢磨機嚟打果汁,慢慢磨,務求唔產生高熱,除去鮮果營養嘅流失或變質,保持原汁原味。
bowl甜品
晚餐只包兩件黑芝麻糕或一件抹茶乳酪蛋糕,嗜甜嘅朋友,更特別多挑一客抹茶馬蹄糕($38/4件)。3款甜品,同時放於一碟中上枱。
抹茶乳酪蛋糕
細細件,的的骰骰,配幾粒紅豆蓉,賣相精緻。消化餅底夠薄身,中間嘅抹茶芝士認真唔錯,既有抹茶嘅幽香,又有芝士嘅香濃。
抹茶馬蹄糕
個抹茶馬蹄糕幾特別,抹茶味無蓋過馬蹄嘅清甜,再者,啲馬蹄好爽脆,算有啲驚喜。
黑芝麻糕
烏卒卒嘅黑芝麻糕,口感比較硬身咗少少,但不失黑芝麻嘅香味。
今餐,大家都讚唔錯,除了因為好味之外,更重要喺食得健康、有營,其中一個朋友晌附近工作,可能意「悠」未盡,都有興趣嚟食個午餐!

個人評分
味道:8/10
環境:8/10
服務:8/10
抵食:8/10
平均每人消費:HK$235

餐廳資料:
悠蔬食 Leisurely Veggie
銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心25樓
3565 6393


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感謝 山區麵包王 提供以上資料

山區麵包王的網誌: http://garycwm.blogspot.hk/


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  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:銅鑼灣
  • 攻略時間:1-3小時
    是次消費:N/A
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  • 特搜總編E 於2015-07-20 13:42:01 留言
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